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手料理
  • 2021/10/18
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ニンニク鶏団子と豆腐のチゲ

レシピ
材料・調味料 (2人分)
豆腐
半丁
鶏胸ひき肉
100g
ニンニク
3片
鰹出汁
150㍉
キムチ汁
100㍉
コチュジャン
小さじ半分
唐辛子
小さじ1
醤油
小さじ半分
サムジャン
小さじ1
適量
片栗粉
小さじ2
作り方
1
鰹出汁、キムチ汁、唐辛子、ニンニク1片、醤油、サムジャン、コチュジャン を入れて良く混ぜてタジン鍋に入れる。
2
鶏胸ひき肉に片栗粉と塩、擦りニンニクを入れて良く練ったら団子にする。
3
タジン鍋に豆腐と鶏団子を入れて、弱火で7分ほど
ポイント

タジン鍋なんで豆腐も中まで熱々で汁をつけながら美味しい

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鰹出汁ベースのチゲ
#チゲ#チゲ鍋#豆腐#鶏団子#ニンニク鶏団子#温まる#唐辛子
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