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手料理
  • 2022/05/16
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生クリーム不使用、牛乳不使用、砂糖不使用!甘酒と豆腐と苺で、ひんやり苺のジェラード😋💕💕

参考にしたレシピ
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150gの小さなパックの絹ごし豆腐の賞味期限が近づいており、豆腐の消費にひんやりデザートを作りました。

甘こうじ150gを冷凍、苺はDoleの冷凍苺150gを使用。(冷凍苺は外国産なので、色濃く仕上がります)

今回は全て同量、甘こうじ:豆腐:苺=1:1:1の割合でフードプロセッサーに投入。

出来たては滑らかなソフトクリーム状態でしたが、少し冷凍して、少しシャリっとしたジェラード状態に😊豆腐が凍る前の方が滑らかさはあるかな。

子どもに苺のジェラードと言って出しましたが、少しあっさりした苺アイスぐらいにしか思ってない様子で、生クリーム、牛乳、砂糖も不使用で、豆腐入りっていうのはわからないらしい😁カロリーは全く違いますがね😘
#アイスクリーム #甘こうじ #フルーツ #豆腐スイーツ #美容/ダイエット
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