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手料理
  • 2020/03/14
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フィットチーネ・ディ・フライナ(そばパスタ)で作ったベーコンとエリンギの和風クリームソーススパゲッティ❣️

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休日土曜日のランチ、賞味期限の迫った変わったパスタ見つけた。

「そばパスタ」これは家内のストックだ。
家内の説明では売れなくて安くなってたということだ。
ほんとうか?失礼な、、、(ーー;)

それはそうと、これはパスタか?

裏書きを見ると、北イタリアで食べられている蕎麦パスタ、フィットチーネ・ディ・フライナを日本で作ってみたよ、ということみたいだ。
一応、パスタなんだ、、、(@_@)

それはそうと、美味いのか?

とりあえず、裏書きにあったベーコンとキノコの和風クリームソースパスタを説明通りに作ってみた。但し、キノコはエリンギのみ。

醤油や味醂、日本酒使うからちょっと味の想像が出来なかったけど、和風パスタにあまり興味のなかった僕だが、これはこれで美味しかった。
普通に生クリームを使ったクリームソースだ。美味しい。(*´∇`*)✨💛

St.Cousairというメーカーのものだよ、興味があったら買ってみてね。

今ではフランスやイタリアの三つ星レストランでも、醤油や味醂が普通に調味料として使われているという。

まあ、僕もフレンチやイタリアンの隠し味に使ってるもんな、今回みたいにガッツリ使ったことはなかったけど、これも良いかもね。

少し考え方変えてみようか。料理って、自由だもんな。(*´∀`*)✨💛
美味しそう❤️
サンクゼールは長野が本店なので結構行きます✨
他にもペンネタイプのそばパスタもありますよ!
イチロッタ から Aya Ishiyama
アヤさん❣️こんばんは〜\(//∇//)\✨💛

サンクゼールって言うんだね、長野か、これ美味しかったよ。(//∇//)✨💛

ほう。ペンネか!そっちも使ってみたいね、ショートパスタも良いね!(*≧∀≦*)✨💛

そばパスタって言うから和風にと、裏書き通りに和風にしたけど、普通にイタリアンでイケるパスタだと思った。

そばパスタ!面白かったよ。(*≧∀≦*)✨💛
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