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手料理
  • 2019/12/08
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優しい味と良い香り♬焼き蕪のかにかまあんかけ

レシピ
材料・調味料
300㌘〜
小1
50cc
生姜
20㌘
小1/2
かに風味スティック
3本
えのきしめじ
各30㌘
だし
300cc
味醂薄口醤油
各大1
昆布茶
小1/2
片栗粉
小1
小2
作り方
0
かぶの茎を2cm残して切り、くし形に切り爪楊枝を使い茎の間を水洗いし汚れを取り除き、皮を剥く。

生姜は皮を剥き千切り。

しめじは石づきを切り落としほぐす。

えのきは石づきを切り落とし長さ3等分に切る。

かに風味スティックは細く裂く。

◎を合わせておく←水溶き片栗粉
1
フライパンに油を入れて熱し蕪を加えて表面に焼き色がつけたら水を加えて蓋をし2分蒸し焼きにしてお皿に盛り付ける。
2
同じフライパンに油と生姜を入れて炒め香りが出てきたら、●を加えて煮る。
3
きのこに火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、蕪の上からかける。
みんなの投稿 (5)
連投すみません🙇

こちら、ふりかけと同じ日に作っているので…遡ること1ヶ月以上😱
偏食大臣は蕪が嫌いなので、食事不要の時に作ってます。
煮物や漬物、サラダに使うことが多いですが、焼くのも美味しいですよ〜🤗
総監督からのお墨付きを頂きました😁


#蕪#かに風味スティック#しめじ
#えのき#あんかけ#簡単料理
こんばんは!
美味しそう~🥰
蕪のこんがり焼けた焼きめにそそられます❤︎
毎日寒いのであたたまるあんかけいいですね🌼
蕪~❤️
焼くのもおいしいのよね~
あんかけかけるの、いいですね~❤️
次回、挑戦してみます‼️
あんみっちゃん から みき.∘♡⃝
みきちゃん 遅くにごめねm(_ _)m

焼くと香ばしさとお出汁の香りがたまらないの〜🤗
味にうるさい娘のお箸が止まらなかったから気に入ったみたい😁
あんみっちゃん から かのり
かのりちゃん 遅くにごめねm(_ _)m

初めて焼いたけど美味しいね🤗
あんかけは冷蔵庫の材料を寄せ集めだけど、これがまた時間をかけて作ったように見えるから嬉しい😁
挑戦するほどのものでもないけど、作ってもらえると嬉しいなぁ💕
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