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手料理
  • 2014/12/22
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鶏手羽元のトマト🍅ワイン煮込み

レシピ
材料・調味料
鶏手羽元
8本くらい
人参
2本
玉ねぎ
小2個
セロリ
1本
オリーブオイル
塩胡椒
ニンニク(潰す)
1片
⭐️トマトジュース
2カップ
⭐️ローリエ
2枚
⭐️コンソメキューブ
2個
⭐️赤ワイン
100cc
【仕上げ】
バルサミコ酢
大1
粒マスタード
小1
黒胡椒
タバスコ(隠し味)
2〜3振り
バジル(あれば)
作り方
1
手羽元は塩胡椒し、ニンニクは潰す。フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクを香りが出るまで炒め、香りが出たら手羽元を入れて炒める。ニンニク焦げそうなら取り出しておく。
2
両面焼き目ついたら取り出し圧力鍋に入れておく。次に同じフライパンで玉ねぎを炒める。しなっとなったら圧力鍋に入れる。残りの人参、セロリ、ニンニクも圧力鍋に入れる。
3
⭐️の調味料を入れ火をつける。ピンがまわったら5分加圧。ピンが下がったら蓋を開け、仕上げの調味料を入れ強火で10分くらい煮詰める。
4
盛り付ける時に黒胡椒をガリガリ、バジルをちぎって盛り付けて出来上がり。
ポイント

お好みで仕上げにチーズを振っても。

みんなの投稿 (53)
皆さんこんばんは!今日は朝時間がない中、ぱぱっとできる煮込みを作りました。仕上げの前までやっておうちを出て、帰宅後に仕上げの調味料で仕上げたので30分以内にできました😊
加圧5分と書いてますが、今朝煮る時間がそれしかなかったからそう書きましたが、十分ほろほろに仕上がりました✌️
しかし今朝の札幌はツルツル路面でまるでスケートリンクでした😱シラフで転ぶところでしたー💦
明日はいよいよ忘年会ラッシュファイナルです😁皆さんも良い休日をー💖かんぱい🍺
美味しそう〜✨
余ったソースにショートパスタ絡めても良いよね♡
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん

これはメッチャXmasしてて良いね〜😍👍👍
美味しそうだね〜💞💞

呉々も転ばないように😅💦(笑)
加圧鍋の次に保温調理鍋はいかがですか?(^ー^)ノ
咲きちゃん、元気?
鶏手羽のエキスがトマトソースにたっぷり出ていて美味しそう💕

🌟いれとこ(﹡ˆᴗˆ﹡)
作りたい!と思っても自宅では飲まないから赤ワインがない
昔飲んだ焼酎があるから代用かな😅

昔はワインの飲み残しを料理酒にしていたんだけどね
おぉー‼︎
Xmasっぽい♡
おいしそー😍
咲きちゃんはどんなジャンルも上手に作っちゃうのね❗️
咲きちゃん から にゃあ(芸名)
にゃあさん、こんばんはー😊
スープが結構あったのでパンを浸して食べましたが、パスタでももちろん👍ですね✨✨
咲きちゃん から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、クリスマスっぽいしょ😁
うん、今日雪降って夕方には大分積もったから滑りづらくなって良かったよー😅
色々大変なのに見に来てくれてコメントもありがとうね😊
咲きちゃん から hisoka7
hisokaさん、実は欲しいんですよ。仕事に出ている間にコトコトやっててくれるんですもんね✨✨魅力的だー😍
咲きちゃん から thanksan
ぷっこちゃんー💖💖💖
待ってたよー😆
元気元気👍👍👍
簡単に出来るし見栄えもするから良かったらー😁
咲きちゃん から 佐野未起
みきさん、焼酎でも良いかも?どんな味になるかなー☺️
コンソメ使用の手抜き煮込みですが、良かったらー😁
咲きちゃん から miha
みはちゃん、そんなことないよー😂
煮込みは結構得意ジャンルだけど、卵料理がうまく作れないのー 爆😂
いいねー😆鶏とトマトは美味しいよね!私もパスタかな〜(人´∀`*)
炭水化物がっつり😁
✨に変換しといて(笑)
朝仕込みして帰宅後に仕上げ、書くと一行だけど実際やるってなかなか大変なのに、やってのけちゃうのが咲きちゃん💖すごいなぁ✨ 朝がんばったおかげで、帰宅して美味しい🍷🍺飲めるね😍💕
路面恐ろしくツルッツルのデコボコのアイスバーンもいいとこな、ひどい状態、友達の画像で見たー💦かなりひどい道路だね😥 転倒も運転も注意だね😓
咲きちゃん、ゴメンね!
トモコップンリスナし忘れてたの、さっき別の料理のレシピチェックしに行って気づいた!(。>ㅅ<。)
これもいいかもなぁ‥美味しそうだなぁ‥って言うのがヒントね(笑)(♡ˊ艸ˋ)
咲きちゃん忘年会大忙しだね!くりすま
またやらかした(-ノ-)/Ωチーン
クリスマスパーチーしてる暇ないね( ^ω^ )
度々失礼致しましたm(_ _)m
ホロホロ~~旨味たっぷり美味しそう~!(^^)!忙しい中段取り良く流石だね~♪今日もお疲れ様~♪
咲きちゃん!゚+.( *≧∇)ノノノ*.オオォォ☆゚・:*☆旨そうだよ。
ワイン入ると、なんかX'masな感じだね。
朝煮込んでおくと楽だし、おいしいよね。
寒いキッチンでえらいよー。
お疲れ様。
東京も朝のキッチンは一桁になるようになったよ。寒いね!
忘年会、楽しんでね!
私も年末までまだ続くよー。
とみくみちゃん、ばんちゃ➰
あれ?記号違うか??😂
なんとか転ばずいけたけど、ズルッ、たたたっ、ズルッ、たたたっ、の繰り返しで小走りにて会社到着、ぐったり(笑)
圧力鍋なくても普通に煮込めば出来るよ!私は時短仕上げにしたかっただけだからさ。😁
咲きちゃん から hannah
ハンナちゃん、うん、パスタ合うね👍👍
手羽元って結構安売りしてるから重宝だよねー😊野菜と一緒に煮込めば野菜も摂れるしー😁
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、やー、今日は間に合わないかと思ったー💦圧力鍋のピン上がったのが家出る五分前で、慌てて身支度整えて最後に火消してから出たよ💦
でも朝やっとくとラクなんだよね😊
見た?アイスバーン。マイ砂持ち歩きたいくらいだわ😂
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん、さっき昨日もぐもぐくれた人のスナップ訪問しに行った時にあれ?って気付いたよ(笑)
でも気にしてなかった(்͂ॢᵋ்͂ॢ)フ⁰フ⁰ෆ*
そしてそのヒント、全然わからない😂😂😂
明日は忘年会兼クリスマス会って感じかなー😁
もう肝臓休まる暇なし(笑)
咲きちゃん から とも
ともさーん、帰ったら早く食べられるようにの一心ですごいバタバタしながら作りました。ヤバい、時間ない!って独り言ブツブツ(笑)
こちらこそいつも見に来てくれてありがとうございます💕💕
咲きちゃん から しょうこ
しょうこちゃん、いぇい✌️
キッチンね、居間に隣接だからあったかいのよー😁
外は寒いけどね💦
忘年会の次は新年会でまだまだ飲み会ラッシュやねー💦お互い頑張ろうね(笑)
加圧5分のお酒つながりと言えば…。
アッ、ヒント出しすぎた(笑)!
まだ少し先かもだけどね(*˙︶˘*)
咲きちゃん、明日の飲み会?ホンマにラッシュやな😍😍😍
我が家は昨日のクリスマスパーティーに備えて生ビールサーバーレンタルしたから毎日宴会やで😁😁
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん、あ、あれかなぁ?
…て、全然わかってない(笑)
後で自分のとこみてこよう😂
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さんおはよー😁
ほんとラッシュ。少々疲れ気味💦
生ビールサーバー出たー😂😂😂
お正月までレンタルするのかな?ほんと毎日宴会やん(笑)
美穂''さん、おはよーさんです😊
手抜き煮込みですけど美味しかったです💕昨日めっちゃ降りましたよね💦歩道はまだ歩きやすいけど、ガタガタですね💦転ばないようにしなきゃ😅
咲きちゃん〜おはよ💕
こういう煮込みがめっちゃ食べたくなるよね!
旦那が手羽元食べないからほんと腹立つー😡
あやなと二人のときだなっ!笑
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃんやほー😁
手羽元食べないの!?なんで?骨めんどくさい?(うちの旦那そのタイプ笑)
安くて優秀なお肉なのにねー✨もったいない😚
咲きちゃん、これ好き♥
トマトには目がないから、このお料理、サイコー!
これもクリスマスカラー料理ね!

いっぱい呑んで来てね~
咲きちゃん から りえぞ~
りえちゃん、ありがとうー💖💖
簡単手抜き煮込みだよー(笑)
うん、いっぱい飲んでくる→いつもと言わないでね😂
見に来てくれてありがとうー✨✨
ワイン煮込みすきーー!!
いい色に出来上がったねー
クリスマスもバッチリだ
このワイン煮込みが気になる~(≧∇≦)

今年は、スイーツ用に、白ワインで果物を良く煮ました♪
ワインだけではないけどね。笑笑
ホントにおいしそう( ›◡ु‹ )
寒いからあったまるね❤️
May
うんうん💕ワイン煮いいよね💕
身体もあったまるし〜(*≧艸≦)
タバスコが隠し味なんだね(๑´ڡ`๑)
それにしても、朝この下準備するなんて、尊敬だわ〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
美味しそう💕
忙しい中、きちんとお料理してて尊敬するよ😊
忘年会ファイナル?
お疲れ様😌楽しんで来てね😉
路面ツルツル気を付けて〜😆
朝から怪しつくフォトなどを少々😂
咲きちゃん から おりぃ
おりぃさん、赤色は食欲増し増しですねー😁ヤバい💦
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、果物のワイン煮なんて素敵ねー✨✨
肉でもなんでもお酒で煮ると美味しいよね☺️
咲きちゃん から akiko♡
akikoさん、お肉ほろほろで美味しかったー💖💖やっぱ冬は煮込みですね👍
咲きちゃん から May
メイちゃん、タバスコ入れるの好きなんだよね。微妙に辛味もあって😊
朝バッタバタだったよ💦間に合わないかと思った!圧力鍋様様だわー✨
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、大丈夫👍もう雪積もったから滑らないのだー✌️
今もしんしんと降ってるよー💦これからお出かけなりー😁
咲きちゃん から 佐野未起
みきさん、最速つくフォトありがとうございます💕💕
咲きちゃん、間違えてたべとも呼んじゃいました🙏
消すのもあれだからそのままに
しときますね😅
すみません。
こちら、素敵なチキン料理ですね(#^.^#)
おいしそうです♡
夫婦水いらずで仲良く
素敵なXmasを楽しんでね♡
咲きちゃん から ハル
ハルさん、大丈夫です😁作っていたから👍👍👍
ありがとうですー😊今日はディナーに出かけまーす💖
咲きちゃんのパパッとって、かっこいいです!
咲きちゃん から 志野
志野さん、ガチャガチャやりますけどね(笑)動きは早いかもしれません😂😂
さわこ から 咲きちゃん
朝からえらいーーー*\(^o^)/*
見習いたいよぉー。
私なんてさ💦冬休みになったから誰も私を起こしてくれないの( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )
だから毎朝毎朝、ヤバイ時間に起きてるー( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )朝ごはんと昼ごはんを作るので精一杯な冬休みー💦いや‥昼ごはんは‥時々、500円玉やねんけどね‥😂💦
咲きちゃん から さわこ
あはは!私も逃避するよー😁
8時間くらい寝ないと眠たくて眠たくて。歳とったらあまり寝なくて目がさめるとかいうけどその気配全くないんだけどー(笑)
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