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手料理
  • 2016/09/16
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さっくさくなフルグラアップルパイ

レシピ
材料・調味料
アップルフィリングりんご
1個
グラニュー糖
40g
バター
12g
レモン汁
小さじ1
ブランデーお好みで
大さじ1
シナモンパウダー
少々
蜂蜜
10g
パイシート
2枚
ドリール用卵
少々
ショートニングまたはバター
型に塗るだけの分量
フルーツグラノーラ
20g
作り方
1
アップルフィリングを作る。りんごの皮と芯を切り取り細かく刻む。鍋にバターをしきりんごとグラニュー糖を入れて中火で炒める。水分が出てきたら弱火でりんごが透けてくるまで煮込む。
2
火を止めてシナモンパウダー、ブランデー、蜂蜜を加えてしっかり冷ます。
3
冷凍パイシートに薄力粉をふりかけ型よりも大きめに伸ばす。ショートニングを塗った型にパイ生地を型に沿って入れる。
4
フォークでピケを入れる。
5
フルーツグラノーラを敷き詰める。
6
アップルフィリングをしきつめる。
7
縦方向に生地を伸ばして1センチ幅にカットして生地を交差させてのせる。
8
残った生地を型の縁に一周させてドリールする。
9
オーブン200度40分焼成冷めたら型から取り出す。
10
残ったパイ生地はドリールしてグラニュー糖をふりかけて焼成しました。
みんなの投稿 (3)
美味しいさっくさくなアップルパイを作りました。

ペコリでは文字数が足りずブログにて細かいレシピ載せてます。

たえち♡のキッチンφ(c・ω・ )ψ モグモグ
9月16日 記事

http://s.ameblo.jp/nikonikotaechi309/entry-12200461879.html

りんごの大きさがバラバラなのでそれに合わせたレシピの測り方やパイ生地の型への入れ方、焼成の詳しい説明を載せてます。

ブログ、Instagram taechi309、Spotlight、
レシピブログ書いてます♪
mineのHMHOFFICIALHUNDRED にも投稿しております。

ぜひそちらも遊びに来てくださいね♪

今日の専門用語

ドリール
塗り卵の事 ハケで溶いた卵液を生地に塗ること

ピケ 生地が浮き上がらないようにあける穴の事

#食欲の秋到来!秋の味覚を活かしたお料理ネタ
たえちさん、こんばんわ。
ペコリからまた続けてよろしくお願いします😃✨‼️
これ書かないとだれかわからないですよね😞💦ペコリでわ、幸光でお世話になりました😋
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