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手料理
  • 2021/11/09
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牡蠣のオイル漬け🦪🫒

レシピ
作り方
1
ボウルに3%濃度の塩水(水500ccに 塩 大さじ1)と片栗粉を混ぜたもので牡蠣を指の上で振り洗いする
水が汚れたら新しく入れ替えて水がほぼ澄んでくるまで2〜3回繰り返す
2
1の牡蠣をキッチンペッパーに挟み、丁寧に水気を拭き取る
3
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて牡蠣を重ならないように並べ、強火で炒める
触りすぎると崩れるのでフライパンをゆすりながら炒め、一度裏返すくらいでOK
初めは牡蠣から水分が出て来て、プツプツと泡立つ
牡蠣の身がぷっくり膨らみ、泡が治まって来たらオイスターソースを加えて絡め、焦げないように中火で煮詰める
4
煮沸消毒した保存容器に粗熱をとった牡蠣を入れ、☆を加えてしっかり浸かるくらいまでオリーブオイルを注いで冷蔵庫で保存する
みんなの投稿 (25)
昨年も沢山の方が作っていらした牡蠣のオイル漬け🦪🫒
今年初めて挑戦してみました(〃▽〃)💓

先ず意外と簡単なのに驚き!(⊙ꇴ⊙)✨
次にその美味しさに驚き!!(⊙ꇴ⊙)✨✨

なによー‼️
なんでもっと早く作らなかったんだろ!
これはもう作らない手はないな!と実感しました❣️

写真は先週末の家飲み🍷
フライングでちょっとだけ味見の図です
今週末にはまた更に美味しくなっているかと思うと待ちきれないわさ(≧∇≦)



一人暮らしの息子 32歳児
あまり頻繁に連絡して来る方ではないのでこちらから時々安否確認 📲
昨日「元気〜⁉️明日から寒くなるみたいやから風邪引かんように温かくしてね!」
とLINEしたら
「体調は左の肋骨が何本か折れたくらいで問題ない💡」
と返信!!!!
は!はぁぁぁぁぁぁーーーーっ‼️‼️‼️
∑∑(((((( º д º;;;;ノ))ノ💦💦💦
趣味のテニスの大会で本気出しすぎての転倒の末だそうで
それから既に数週間経っているらしく
「なんで早う言わんのん⁉️」
「言っても治療がある訳でもないからね…」
確かに!
肋骨骨折はバストバンドで固定して1ヶ月前後 自然治癒を待つしかないけれど…
幸い痛みのピークは過ぎて今はほとんど痛くないというのを聞いて少し気は楽になったけどよ…(〃´o`)
それにしても連絡くらいはして来てよ〜!だわよね
前にも似たような事があってね
うちの息子の場合には
『便りのないのは元気な証拠』
は、困ったことに全く当てはまらないんです!
離れて暮らす子供
いくつになっても心配は尽きずだわ‼️
(ノ∇≦*)💦


#牡蠣のオリーブオイル漬け#牡蠣のオイル漬け#牡蠣

カオちゃん❣️😅💦

いやはや、うちの息子も似たようなもんだったよ、今は地元に居るけどね、それでも怪しい。😅

まあ、オレも若い頃は連絡なんかしなかったけど。😄←親不孝息子。

しかし、牡蠣のオイル漬けとは贅沢な!オレは佃煮も好きだけど、広島の義理の弟の実家から届いた時しか作れないよ。

スゲー縮むやろ、、、😅💦

もったいなくて買ってまでは作れん。

美味さは超ド級だけどな!羨ましい〜一瓶くれ〜❣️😳代わりにヅケやるぞ!


さて、お昼からも頑張らねば❣️

あ、今日は気温上がらんぞ、寒いから気をつけや❣️😉✨💛
Kaorinbo から イチロッタ
兄さん こんにちは🎶

全く息子には困ったもんだわ😥
今となっては車飛ばして行くほどでもないし
行ったところで「何しに?」って言われるのがオチ🤣

牡蠣のオイル漬け美味しい〜❣️
ふるさと納税で広島宮島牡蠣を取り寄せたら殻付き牡蠣の他に剥き身500gも来て、急遽オイル漬けにした次第😆
兄さんのヅケが貰えるならいくらでもお持ちするわ👍‼️
Kaorinboさん♪

こんにちは👍もう、オイル漬け作ったんや

サイズがまだ小さいしな☝️とまだ手をつけてないよ

初体験やったとはビックリ〜

ビックリ〜は、息子ちゃんもやん😭

なになに〜肋骨数本?心配かけない様にってのもあるやろけど、言いなさいよ💦💦やな

うちの息子たちも、あまり連絡しないし、長男なんかは既読にもならんこと1週間とかあるよ😭

男子あるあるなんやろけど、親はいつまでも気になるもんな💦

また様子うかがいに連絡したらなあかんね
牡蠣のオイル漬け
キターヾ(°∀° )/ー!
ぷりっぷりな
牡蠣がめっちゃ美味しそう♡♡
私も食べたいよ~♡♡
(っ*´◯`)っあ∼ん♡

えっ?💦💦
ムスコくん
肋骨が何本か
折れてるって!!?💦💦💦
治療がなくても
言ってくれーだよねー!!
そういう事を言わないのは
男子あるあるなのかなぁ?(^ω^;);););)
Kaorinbo から TOMO
TOMOさん
こんにちは(*´﹀`*)ノ❣️

ふるさと納税で広島牡蠣
殻付き15個、生剥き身500gっていうのをイメージ湧かずに取り寄せたら
剥き身の量が思ったよりすごくて‼️
週の初めに届いたから夫婦2人で消費するしかなくて急遽剥き身をオイル漬けにしたよ(*´罒`*)
それにしても美味しくてびっくり✨✨

息子
多分心配かけまいとしたんだろけど 一言あってもね〜
きっと女の子ならちゃんと報告して来るんだろうなぁ(˙˙*)
LINEも既読にならないのはもどかしいよね💦
忙しい時にしつこくすると嫌だろうし、男の子は対応に困るわ!
しばらくは様子伺いにうるさがられるね(≧∇≦)
Kaorinbo から からあげビール
からビちゃん
こんにちは(*´﹀`*)💓

牡蠣のオイル漬け
めっちゃ美味しいよ!
これはお酒が進むヤツ✨✨
勿体ないからチビチビ食べよう!←多分すぐなくなる(≧∇≦)

そうなのよ‼️
息子、心配かけまいとしたのか?!
言うとあれこれうるさいと思ったのか?!
肋骨骨折しても何も言って来ない(ノ∇≦*)
あまり連絡しないのは男子あるあるだと思うけど
うちの息子は親離れが良すぎて何でも一人で解決する方だから特にそうなのかな?!と思うよ
からビちゃんの息子くんがもし一人暮らしするようなら、何かあったらちゃんと連絡するように!って送り出す事をオススメするわ(⊙ꇴ⊙)
こんにちは♡

お久しぶりです(. ❛ ᴗ ❛.)
牡蠣のオイル漬け♡ めっちゃ美味しそうですね〜 私も作った事ないんですが意外と簡単?だったら挑戦してみようかな〜

Kaoさんの息子さん 肋骨 骨折💦💦
大変だったんですね〜
男の子だからかな? ホント連絡ないですよね〜💦
うちもそうです😅
息子から連絡くることないから久しぶりにLINEしたら 4日前に40度近い熱出て仕事1日休んだわ〜 もう元気やで〜って😅😅 言ってよ💦だわ
Kaorinbo から ちいたん
ちいたんさん
こんにちは(*´﹀`*)💞

牡蠣のオイル漬け
一番手間が掛かるのは牡蠣を洗うところかな(*´罒`*)
あとは簡単よ👍

私は何も知らずに暮らしてたけど
その間 痛みに耐えながら生活してた息子のことを思うと今更ながら胸が痛いのよね(〃´o`)
ちーたんさんの息子くんも40度近い熱💦💦
大変だったのね💦
多分 ちーたんさんの息子くんもうちの息子も、一人暮らしをしていくうちに自分で対処できる事は親の手を煩わさなくても自分で何とかしよう!っていう意識が自然と身について来たんだと思うわ!
逞しくなったと言えばそうだけど、連絡くらいはして欲しいな…と少し寂しかったりね(;A;)
こんにちは~

牡蠣のオイル漬け〜の季節になって来たわね〜

我が家ではおもてなしなど特別な時に作って〜好評よ!!

kaorinboちゃん
お初なん???

美味しい〜やろ〜

永久保存版よねコレ!!



息子さん〜〜なんねーー
助骨骨折〜〜って🦴

そりゃ痛かろうじゃ〜😱

言わんのかね〜

男の子は言わんちゃーね!

ホント他のことはえーから体の事は心配よね〜

何ができる訳でもないけど知らせて欲しいちゃねぇ〜


うちの長男
前送ったラインまだ未読〜っちゃ〜
Kaorinbo から とまと🍅
とまとさん💕
牡蠣のオイル漬け
めっちゃ美味しい(*´﹀`*)‼️
そうじゃね〜!
これはおもてなしにいいね👍
瓶に詰めて差し入れにも良さそう✨

はぁもう、息子にはやれんちゃ!
何も言うて来ん💦
いつでも後で聞くばっかりなんよ!(〃´o`)
まぁ、入院とかの大事じゃないけぇ、その分ええと思わんといけんのかね〜
でも息子が痛い思いしちょる時にこっちは何も知らんと普通に生活しちょったっていうのが忍びないわぁ(;A;)
とまとさんの長男くんと同じく親離れのいい男の子って逆に心配っちゃね(ノ∇≦*)
お互い無事を祈ろう(*´罒`*)ニッ
😭そりゃ父母心配させまいとなんだろうけど家族なんだからなんかあった時は言って欲しいですよーー!そりゃかーちゃん骨折になにもしてあげれんけれども話くらいしてほしいですよーー!‼けどうちも黙っとるんだろうなーなんかあっても💦
こんばんは🌆
息子さん大変だわね💦
骨折は痛いし、完治まで時間がかかるしね!
お大事にして下さい🙏
牡蠣のオイル漬け美味しそう🦪💕
kaorinboさん、こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
牡蠣🦪ぷりっぷりで美味しそうですね〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
私、未経験です😅💦
興味津々しちゃいました(≧∇≦)︎💕︎💕

息子さん、肋骨がΣ(゚д゚;)‼️
大変でしたね💦
お母様に心配かけないようにしてらっしゃるところが、立派ですね٩(ˊᗜˋ*)و
早く良くなりますように(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)♡
Kaorinbo から けろよん
ホンマ、男の子ってそんなんなんよね〜💦
何も言わない息子が不憫で昨夜はよく眠れなかったーー😭
Kaorinbo から iguigupop
知らせて来ないから何も出来ず!
知った今では何もする事がないなんてね💦
離れてると親は無力だなぁ〜って感じるよ(〃´o`)
ありがとう!!
私も様子を伺いつつ早く完治するのを願うばかりだわ(*´﹀`*)

牡蠣のオイル漬け
美味しくできて感動したよ〜❣️
Kaorinbo から sucreroom
sucreさん
こんばんは🌃🌟

牡蠣のオイル漬け
私も昨年は興味津々で!(*´艸`*)
今回初めて作ってその美味しさに感動したよ✨

もうね、息子にはビックリ‼️
報告も淡々としてて他人事みたいなんだもん(ノ∇≦*)
痛みもなくなってあとは完治するのを待つだけだけど
それでも心配だわ💦
ありがとう❣️
本当に早く良くなりますように!!(ㅅ´ ˘ `)
kaorinboちゃん
お早うございます🐶
ええ〜肋骨折れたくらいって💦
さすが男の子👦🏻
頼もしいですね・・・
ちゃうちゃう( ˊᵕˋ ;)💦
親としては超心配だよね
回復、願っています🙇‍♀️🙏

わぁお〜❣️
早くも牡蠣のオイル漬け❤
私も来月GET! して頑張るぅ〜️💪
Kaorinbo から ビーグル
ビーグルちゃん
こんにちは💕

ねー!
息子、強がってるのか?本当に大したことないのか?
こっちの心配をよそにあっけらか〜んとしてるよの(^^;)
とにかく早く治ってほしいわ❗️
ビーグルちゃん ご心配ありがとう(о´∀`о)💗

牡蠣のオイル漬け
美味しくてびっくり✨‼️
私もまた作りたいよ(*゚∀゚*)♬
えー?息子くん肋骨骨折?
骨折は確かに何も出来ないけど連絡はして欲しかったね😆
離れているとやっぱり心配だね💓
息子くんお大事にしてね🙏💕
Kaorinbo から めんちゃん
そうなのよーー‼️
ただ風邪ひいたとか、そんなレベルとは違うんだから連絡して欲しかったよ😆
さっきLINEしたら痛みはほぼ無いって言ってたからちょっとだけ安心したけどね😅
めんちゃん
ご心配ありがとうね💕
これはたまりません🎵
Kaorinbo から tdlemon
ありがとうございます😊
瓶で保存するまでもなくすぐになくなります😉🎶
おはよう☀
ちょっとーー牡蠣がぷっくりぷりっぷりじゃんか!😍😍😍
これは美味しそう♡
レシピも詳しく書いてあって‎( •ω•。)وナイス!
と思って読み進んだら…

ぎゃああああ💦
息子さん…😭😭報告くらいしてくれー💦
義母もお風呂で転んで肋骨折ったことがあったんだが、ほんとにバンドで固定して治療なんだってね💦
親としてはその間心配だわよねえ😭😭
お大事にね!早く治りますよう♡
Kaorinbo から ぶりさん
ぶりさん
おはよー(*゚▽゚*)ノ💓

牡蠣のオイル漬け♡
美味しくて、なんで早う作らんかったか後悔すらしてるよ(*´罒`*)
今まで味見程度で寝かせてたけど今夜いよいよこれで飲みます(*´艸`*)ウシシ

もうね〜
テニスで転倒して肋骨折るなんざ!
我が息子ながら30も過ぎるとええオッサンなんだから加減してやれって話よ( ̄▽ ̄;)
お陰様でほぼ治ったらしく、こちらのザワザワ感も治まったよε-(´∀`;)ホッ
ご心配ありがとうね✨
もぐもぐ! (145)
リスナップ (12)