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レシピ
材料・調味料 (1合分)
お米
1合
170g
豚バラ
150g
200g
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ2
おまかせ酢
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
五香粉
小さじ1/2
ゆで卵
2個
絹さや
適量
糸唐辛子
適量
作り方
1
お米は洗って土鍋に入れ水を加えて置いておく。

豚肉は好みの大きさに切って下茹でして油抜きしておく。
(更に脂を取り除きたい時は、一度冷まして固まった油を取り除く)

フライパンに★を合わせて肉が柔らかくなるまで煮たら煮汁を30gほど取っておく。煮汁が残ってたらご飯を炊いてる間、ゆで卵を漬けておく。

土鍋に煮汁と豚肉を入れて蓋をして中火にかける。

湯気が出てグツグツ音がしてきたら弱火にして10分、10秒ほど強火にして火を止め10分蒸らす。

ゆで卵、絹さや、糸唐辛子をのせる。
みんなの投稿 (1)
ガッと混ぜてかっ食らう…♪

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