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  • 2017/03/04
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【月間角食部3月】豆乳メイプルコーヒープルマン♡

レシピ
作り方
1
生地づくりはHBで。取り出して、丸めてボウルに入れてラップをして一次発酵。
2
35℃30分フィンガーテストをして、ガス抜きをして、丸め直す。ぬれ布巾をかけて、ベンチタイム10分。
3
綴じ目を上にして、麺棒で延ばして、丸めて、パン型に入れて2次発酵。型の8分目ぐらいまで。
4
200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
みんなの投稿 (1)
ギリギリの投稿です!
こんばんは(*´▽`*)ノ))
月間角食部、3月の今回は、富沢商店さんの粒ジャムを使って焼きました(❁˘ᴗ˘❁)
豆乳が体にいい←血圧を下げるとか。と聞いて、牛乳ではなく、豆乳でやってみました。
粒ジャムは、コーヒージャムとメイプルジャム₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ˚*
生地に折り込む時は硬いのだけど、焼きあがると、冷めてもジャムみたいに、とろ〜りします。しかも、しっとりもっちり((´艸`*))
ちょっと、断面はイマイチかな(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂
また、来月がんばります(ง ・̀_・́)ง
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