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手料理
  • 2021/02/25
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春が 見通せる?!🌸👀✨海老しんじょ

レシピ
材料・調味料
蓮根 輪切り
3枚
柚子
適量
菜の花 など
適量
海老しんじょを作る
海老
150g
椎茸
1枚
銀杏
12粒
蓮根を花に切った破片
16g
山芋
大さじ1
卵白
卵1個分
片栗粉
小さじ1
大さじ1
餡掛け
100ml
これうまつゆ
大さじ1
作り方
1
蓮根は、輪切りして、お花っぽく切る。
破片は、みじん切りにして、海老しんじょに混ぜる。

柚子は、飾り切りする。

菜の花は、熱湯でサッと茹でて、冷水にとる。絞る。

銀杏は、鬼皮を剥いて、熱湯で茹でて、薄皮を剥く。

海老は、包丁でたたいて みじん切り。

山芋は、すりおろす。
2
海老しんじょの材料を混ぜる。

ラップを、3枚準備。

蓮根を1枚ずつのせる。

海老しんじょを3等分してのせる。

ラップを、輪ゴムで縛って、強火の蒸し器で10分くらい蒸す。
3
火が通ったら、ラップを外して、皿に盛る。

菜の花を盛り付ける。

餡掛けの、水と、これうまつゆを沸騰させて、味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。


海老しんじょにかける。

柚子を飾る。
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バレンタインのメニューに 作りました♬😊

蓮根の隙間から、海老🦐のピンクで可愛いお花🌷🌸🌺🌻

のイメージで作ったけど、ちょっと色がくすんだ☆😂


ひな祭りの1品にもいいかも♬🥰
ひな祭りにもぴったり〜
品もあって美味しそう😋
noe
可愛い〰💓
うんうん、見えるじょ😍
透け透けエロエロ〰笑笑
絶対美味しいやつやなぁ〰食べた〰い🎶🎶
おこーきゅーな店の
一品みたい~~~♡

海老とれんこん
ぷりシャキうまほヽ(゜▽、゜)ノ

おはようございます
ぽっち から みったん
こちらもありがとうございます😆🙏🏻💕
これうまつゆ!で簡単に出来て 助かります☆(//∇//)ヤマサさんに改めて感謝です💖😊🙏🏻
ぽっち から noe
noeちゃん✨✨\( ˆoˆ )/♡透けるって エロい☆。*(●*//艸//)(爆)
カロリー少な目そうで、安心して食べられますョ♬\(❁´∀`❁)ノドーーゾどうぞ♬
ありがとうございます😍💕🙌💗
ぽっち から まりお
まりおちゃん✨\( ˆoˆ )/♡カロリー少な目そうなダイエットメニューです♬d(≧▽≦*)蓮根がシャキシャキで、ちょっと食べにくい説もありました♬😂(笑)
わー💕美味しそうですー☺️
海老しんじょも蓮根も好きなので食べてみたいです🎶
ぽっち から るん♪
るんさん✨✨お疲れ様デス´ω`*ありがとうございます😍💕🙌💗
こちらは、春の🌷ஐ೨🌸🍃お花!っぽいメッセーで作ってみました♬\( ˆoˆ )/♡

どんなシチュエーションでも、食べられそうな組み合わせ😆👍💕美味しかったですョ♬♪。.:*・゜♪。.:*・゜

ありがとうございます😍💕🙌💗
わたしの新しい領域👆
スターつけさせていただきます🍴🙏
蓮は包丁も、火のいれ具合も難しくて攻略できていません。
がんぱろうっと😾
ぽっち から tdlemon
tdlemonさん✨️✨(○´∀`)ノ゙こんにちゎ★
(*´・д`)-д-)))ソゥソゥ♬海老は🦐すぐに火が通るし、蓮根は、ちょっと時間がかかるので、薄めにスライスした方がよかったですョ♬Σd(°∀°d)
ありがとうございます😍💕🙌💗
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