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手料理
  • 2017/12/13
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2017/12/13晩ご飯〜♡

レシピ
材料・調味料
鶏肉(ももでも胸でもお好みで)
根菜
醤油生姜
味噌
醤油
砂糖
胡麻
片栗粉
作り方
1
鶏肉を食べやすい大きに切り☆の下味を揉み込んでおく。
根菜は5ミリの厚さに切って、しっかり水分を拭いておく。
ごく薄く片栗粉をまぶして、根菜から揚げていき、しっかり油をきっておく。
味噌:酒:砂糖:酢:醤油=3:2:2:1:1
くらいの割合で混ぜたタレをレンチンして胡麻を混ぜ、揚げた鶏と根菜に絡める。
ポイント

根菜は何でも合うと思います。昨日は家にあった人参、牛蒡、じゃがいもで。
あれば蓮根やさつまいもも美味しいです。

みんなの投稿 (1)
☆炊き込みご飯
☆揚げ鶏と根菜のごま味噌絡め(レシピあり)
☆とり軟骨
☆キムチ
☆具沢山のお味噌汁

揚げ鶏と根菜のごま味噌絡めは、ご飯もビールも進むやつ😋🍻💕
頂きものの黒っぽい味噌で作ったので色が濃いですが、どの味噌でも合います。
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