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手料理
  • 2017/10/06
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鉄分吸収率UPな、献立♥

レシピ
作り方
1
*鉄分豊富な小松菜の煮浸し風スープスパ♥*鉄分豊富な、小松菜の煮浸しを汁ごと頂けるスープスパにしました✨パスタは、表示通りより、約1分短くゆでる。今回長くゆですぎました💦小松菜は、ざく切りに。玉ねぎは、あらみじんに🔪フライパンに油少々あたため、玉ねぎ、小松菜の茎を炒める。色が変わったら、葉っぱ投入✨少し炒めたら、水をいれて、煮浸し風な味付けを。我が家はだしの素、お砂糖少々、お醤油で。。今回は少し昆布茶もいれてみました🎵あさりの水煮缶もいれました。鉄分UPを狙いました✨おあげさんも投入。
2
少し、弱火で煮ると、あさりからうまみがでまーす🎵麺がゆで上がったら、ここに、in✨完成です❤仕上げに一味をパラリとお飾りです。
3
*ビタミンC豊富なさっぱりサラダ❤*レタスは、洗ってちぎる。カイワレも洗って、切る。ポッカレモン、はちみつ、少量のお酢、粒マスタード(あれば)、からしを混ぜる。味見て、ちょうどよければ、オリーブオイルを入れて混ぜる。さっぱりドレッシング完成です✨レモン汁のビタミンCと、カイワレのビタミンCでさっぱりです❤
みんなの投稿 (1)
貧血で困ってるので…なにかいいものはと考えてみまして。。レバーばかりも飽きるので、少し変わったものをと考えてみました❤鉄分んの非ヘム鉄の場合は、ビタミンCを一緒に摂ると、吸収率上がるみたいなので、考えてみました🎵