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手料理
  • 2015/01/27
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にしんのグリル🐟プッタネスカ風ソースで

レシピ
材料・調味料
生ニシン
2尾
塩胡椒(下味用)
小麦粉
オリーブオイル
大3
【プッタネスカ風ソース】
トマトみじん切り(種を除く)
1個
玉ねぎみじん切り
1/4個分
ニンニク
1片
アンチョビロール
1ロール(5g程度)
黒オリーブ
4個
ケイパー
大1
黒胡椒
バジルの葉
4枚程度
作り方
1
にしんは鱗を取り三枚におろす。腹骨をそぐ。塩胡椒し、小麦粉を薄くふる。
2
トマトは湯むきして種を取りみじん切り、玉ねぎ、ニンニクもみじん切りにする。オリーブは輪切り、アンチョビは細かく切っておく。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、①のにしんを入れてこんがり両面焼く。
4
にしんを取り出しておく。同じフライパンにニンニクを入れ、香りが出たらアンチョビ、玉ねぎ、トマトの順に入れ水分飛ばすように炒める。
5
最後にオリーブ、ケイパーを入れ、塩、黒胡椒で味を整える。バジルを散らして出来上がり。
ポイント

ネットで見たレシピを色々掛け合わせてます。

みんなの投稿 (63)
皆さんこんばんは!今日はまるまると太った30㎝くらいあるでっかいにしんが一尾135円でした😍
でっかい奴を選んで即買いし、洋風にアレンジしました💕
プッタネスカって少々私のレシピとは違うのかもしれませんが、美味しかったのでいいや(笑)
今日は雨が降って、雪が表面解けたので道路がガッタガタです。明日は冷えるのでツルッツルになるでしょう😱
世の中インフルエンザ流行ってますが、アルコールのせいか風邪すら引きません😂
それでは今日もかんぱーい🍺🍺🍺
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
今晩は〜〜😁
ニシンかぁ〜〜💦
チト苦手だけど😰💦
ブッタネスカってタレ⁉️ソース⁉️😁👅💦
が興味深々だね〜😁👍💖

他の魚でもOKかな〜〜😅💦❓
生のニシンって見た事ないや❗
でも30cmは大物だと言うのは分かる(笑)😉
プッタネスカ‥ググって来たけど、娼婦風って言われる由来が諸説あるみたいだから、我流でも良いんじゃないかな🎵😄
美味しくておつまみになればOKでしょ〜✨✨🍻🙌
またお買い得でゲットしてきたんだね~(*´∇`*)こんなお洒落に仕上げてしまうなんて凄いな~♪興味津々~♪
生にしん、昨日見かけたかも~(≧∇≦)
さすが、咲きちゃん北海道産のにしん料理♪美味しそう~♪
ソースの名前、舌を噛んじゃいそうだったけど、声にだして言ってみたよ♪
美穂''さんこんばんは!
やっすいにしんでもオシャレにすれば満足度上がるかなって感じで作ってみましたよ☺️
これは白ワインですねー💕💕
やー、ほんと明日の朝が怖い💦ツルッツルですよね😱
咲きちゃん から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、にしん苦手なの?全然臭みもなくあっさりしてるのに。プッタネスカはソースかなー?パスタのソースに使われたりもするみたいだよ😊
調べたら鮭とかアジとかでもやってるから何でもいいんじゃないかい(笑)
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん!出た!グーグル博士真希😁
娼婦ですと!?なんだ色っぽい料理になっちまうってことやね😁
にしんの肌ツヤがピカピカ色っぺーってか(笑)
ごめんごめん、一気に親父モードになった😂😂😂😂😂ツナの油摂取せねば(笑)
咲きちゃん😊
先ほどはガレットに。ど~もです。♥

ニシン🐟
こっで買えるかな😅
違う🐟でもやれそうだね。
プッタネスカ 名前聞いた事ある‼
作り方はちょっと(・_・?)
カポナータみたいな感じかな。
美味しそうね。😊
素敵✨✨✨ 🍷に合うね❤
咲きちゃん から とも
ともちゃん、ほんと安くて、チラシの価格より安いですってPOP出てました✨食べ応えありましたよー✨
オーソドックスな食べ方しかしたことなかったけど、SD見てたら皆色んなアレンジしていて刺激受けました😊
ニシンをこんな風にするなんて💕なんてステキな😍
とりあえず、食べたいでーす‼️
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃんこんばんはー😊
生ニシン、そちらでも売ってるんだね!
淡白なお魚だから、ソース系合うかなと思って作ったら相性良かったよー😁声に出したのくだりで吹き出したわ😂
咲きちゃん から ☆Yumi☆
ゆみちゃん、見に来てくれてありがとうー💖💖
なんかね、たっくさんレシピあるからどれがほんとかわからんのー(笑)なので、今自分ちにある材料で簡単に出来るやり方でやってみたよ👍
さわこ から 咲きちゃん
がっつり消毒できてるねー笑
にしんって、見かけないなぁー。
蕎麦コーナーに甘辛煮、真空パックになって小さな2切れで600円とかやしっっ(꒪⌓꒪)
海の幸、豊かだなぁー。ほんま、羨ましいーー💕
咲きちゃん から りまこ
りまこちゃん、こんばんはー😊
普段は焼くか煮るかなんだけど、SDやってたらどんどん貪欲になるのよね☺️にしんの季節も短いからねー、今が旬なので楽しむよー✨
見に来てくれてありがとうねー💕💕
咲きちゃん から さわこ
さわこはん、毎日消毒しまくりだよ(笑)
にしんは悪くなりやすいからなのかなー?出回らないんだね💦
今日は発泡スチロールに山盛り積まれていたからトングで太ったの選んで買ったんだ😊
お肉より魚をなるべく食べたいんだけど、下処理の面倒さとかでなかなかできないのよねー💦
いつもありがとうねー😊
わぁ♪これいいね!ソースがオシャレでめちゃ美味しそう!
でもニシンって見かけない気がする~。
こんな風に美味しくできるんだねー。
咲きちゃん から しょうこ
しょうこちゃん、にしんはなかなかそっちにはないよねー💦
生ニシンは淡白だからソース系合うかなと思って作ってみたよ👍
SDのおかげで色んなお料理を目にしてるから、イメージに役立ってるわー✨見に来てくれてありがとう💖💖
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃん
青魚は蕁麻疹が出るから駄目で😭💧
幼い頃に魚の骨で散々な思いをしてから😰💧
自分から進んで魚料理食べようと思わないのかも😅💦👅

骨が面倒なだけかも😁👅
咲きちゃん〜またオシャレなの作ってるー💕💕💕
ソースの材料みたら、タップナードソースにトマトとかタマネギとか加わってる感じだね〜♪
めっちゃおいしそう✨✨✨
白ワインいっちゃった?
いいなーいいなー💕💕💕
咲きちゃん から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、ありゃ、それは大変やね💦
確かににしんは小骨がめっちゃ多いからうちの旦那もビクビクしながら食べてるよ☺️
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃんわんばんこー😁
タップナードソースって何!?って思ってググってきたよ(笑)
まさにその通りだわー😂
白ワインじゃなくてビールから赤ワインのいつものコース😂
咲きちゃんおしゃれなご飯だね~(〃'▽'〃)私の家のほうには生にしんは売ってないかも~。お店の料理みたいだね♡
わ〜✨ニシン、たまらん❗️と思ったら、ぷ、ぷったねすか、、⁇ですと⁈ロシア語みたいな初めて聞く名前💖オサレ✨ そのソースでニシン❗️すごいね、食べてみたい💗
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃーん、見に来てくれてありがとう💕💕
にしんはなかなか手に入らないよね💦
ちょっとオシャレに盛り付けてみたよー😊
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、私もどこ料理なのかわからない😂😂😂
にしんってクセないじゃない?色んなソースでいけそうだと思ったから、また研究するー☺️
いつも嬉しいコメントありがとうねー💖💖( ॢꈍ૩ꈍ) ॢㄘゅ४४४*
お洒落な盛り付け~~ ♡
大物をお安くGETしたね~~ ٩(๑>∀<๑)۶♥美味しそう~~♪
プッタネスカは初めて聞いたけど、ともこさんのところでタップナードにトマト・玉葱が加わってる感じとあったから 味の想像がなんとなくついたわ♥食べたくなるよ ٩(๑>∀<๑)۶♥

ツルっツルの道路 ちょっと怖いね…なれてるだろうけど気を付けてね ♥
咲きちゃん から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずちゃーん、見に来てくれてありがとう💕💕
そーなの、めちゃでかかったのよー!食べ応えあったよー😊なんだか厚田というところでにしんの群来があったようで、新聞に載ってた。それで豊漁で安かったのかなーって。
プッタネスカって、普通はパスタのこと指すみたい。→ググった笑
それをパスタじゃなく魚に合わせたって感じかな😊
うん、明日転ばないよう気をつけるー💦💦
とってもオシャレで美味しそう♡
ニシンは和風に料理する物だと思い込んでた!食べてみたいな(*^^*)
ニシンは身欠きニシンを一回だけ食べたことがあって、美味しー!って思ったよ(^-^)/
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、やー、北海道の人間ですらそうなのよ💦初めて洋風チャレンジ👍美味しかったよ😊
そうかー、こっちでは身欠きニシンは昆布巻きとかにしん漬けにしちゃうから身近な食材なんだよー☺️
見に来てくれてありがとうねー💖
ブッタネスカ…シャレてるねぇ。もちろん、わしゃ見たことも聞いたこともないもんですけどなんだか旨そう😋

ワシもアルコール消毒のおかげで5、6年風邪すらひかない😅

呑兵衛バンザイ〜🙌
咲きちゃん、こんばんは~

ええ?? ん? 娼婦?
なんだかそういう所ばかり食い付いてしまいます、、、で、肝心なメニューは覚えられないというおバカさん♪

にしんも生は見たことないかもー!
いいなぁ~北海道❤
咲きちゃん から あつし
あつしさん、でしょー(笑)
まあ、トマトソースのアンチョビ風味やね 爆😂
晩酌のクセついてから風邪めったに引かなくて、ほんとオリンピックの周期並😂😂😂
飲んべえ万歳😁
咲きちゃん から りえぞ~
りえちゃん、だよねー😂😂😂
今日の会話の流れのまんまを自然に天然でやってもうた😂
にしん、生で売ってないの?こっちは冷蔵ケース一台使ってモリモリにあったよー😁
北海道おいでー😍ワシャワシャしてあげるからー(笑)
咲きちゃんがにしん料理するたびに、生にしんを売ってる北海道が羨ましい(((o(*゚▽゚*)o)))
しかも135え〜ん*\(^o^)/*
とっても美味しそう💖
アルコール消毒して風邪ひかないようにしてね😁😊
咲きちゃん💕
ニシンメチャメチャ美味しそう😍
でも、私にはこのレシピは難度が
超高いよ〜😂
ソース超凝ってるわ〜
生ニシン手に入らん😭
これは、食べに行くしかないね
🏊(笑)
あゆ♡ から 咲きちゃん
咲きちゃん♪買い物上手だね(*^^*)
んで、お洒落な一品に完成させちゃうからすごい~♡
そうそう、さっき真希ちゃんとこ見てきて、お腹よじれる位笑った~(^○^)
で、真希ちゃんにコメ書いてたら端末がおかしくなって消えちゃった(>_<)
Tomokoさんのコメに、咲きちゃんは絶対ツッコミ入れると思ってたら案の定すごい展開になったね♪
咲きちゃん から くうちゃん
くうちゃん、すごいお買い得だったよー✨まるまる太ったにしんが135円だから👍今日の最低気温はマイナス8度らしいけど、頑張って仕事行ってくるわー☺️
咲きちゃん から ボンバー
ぼんちゃん、にしん肉厚でふっくら、美味しかったよー😊ソース、おうちにあるもので作ってみたよ✌️
生ニシンは今時期たくさん出てるから、この厳寒期に来ると食べられるよ😁おいで😁
咲きちゃん から あゆ♡
あゆちゃん、お買い得には目がないのよ😁
安くても調理次第で化けるのが料理の面白いところだよね😊
真希ちゃんのとこ、盛り上がってたしょ(笑)ほんとウケるよね!
コメントせっかく書いてたのに消えるとゔーーーっ!!ってなるよね😅
こっちにもコメントくれてありがとう💖
ボンバー から 咲きちゃん
咲きちゃん💕
おはよう*\(^o^)/*💞
朝は、凍っているかな⁉️
滑らないようにね〜
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3 (笑)
今日も1日、気張るかぁ〜✨
咲きちゃん から ボンバー
ぼんちゃんおはよー😆
ゴツゴツの氷の上を歩いて出勤したよー💦ちかれた😱
さぁ頑張るわー😊
思わずやっすーーー!!(@_@)と声に出しちゃったよ~(^o^;)

北海道展で鰊に数の子を突っ込んであるのをたまに買うんだけど、1匹700~800円だよ~(^o^;)
135円てーー、鰯ほどの値段だね~(・・;)

プッタネスカ、大好物です(*^^*)
絶対おいしいね!
イタリアンな鰊食べてみたいなぁ♪
こんにちは。
ニシンの風味がこのソースに合うの間違いない!美味しそう!
咲きちゃん から sakurako
さくらこちゃん、私こそたっかー!って言っちゃったよ😁
まあ、買ったのはオスだから白子が入ってたんだけどね、ダンナが白子嫌いだから調理しなかったの☺️
イタリアンなにしんもなかなかイケたよー👍
嬉しいコメントありがとうね💕
咲きちゃん から アッツ
アッツさん、こんにちは😊
北海道に住んでいたならにしんの味わかりますものね✨
結構どんなソースでもイケるかもと、ソースの研究しようと思ってます👍淡白だからバターソースも合いそうだなーと😚
いつもコメントありがとうございます💕💕
うちの主人もね、焼酎呑んで
風邪ひきそうになっても
強いですよ(*^^*)
酒は、百薬の長だから
私にも呑めって言うの😂
にしんって、こちらには
あまり見かけないお魚です
大きいのがお手頃価格で
よくありましたね(*^^*)さすが
北海道だわぁ✨
プッタネスカ?国名前?
味付け見たら美味しそうだと
思いましたよ(#^.^#)
咲きちゃんこんにちは〜😊
また、難しい名前の料理やなー、覚えられへんわ(笑)
にしんのなんちゃら、めっちゃ美味しそうやし😍😍
イタリアンなお味は想像できたわ😁
白ワインを飲んでるつもりで乾杯〜😄
研究、楽しみです!
こちらこそ、いつも覗いてもらって、ありがとうございます 🍀
咲きちゃん から ハル
ハルさん、やはり飲んべえは風邪には強いのでしょうか(笑)
にしんは多分あまりそちらでは流通しないでしょうね☺️ほんと、大きいのがお買い得でしたー😊
プッタネスカはイタリア語らしいんですけど、本格的なレシピはわかりません😂適当な性格バレちゃうな💦
ニシン安いんですね!
うらやましいな(^^)
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さん、覚えなくてもかまへんかまへん😁
そーそー要するにトマトソースがけだわ(笑)
かんぱーい🍺🍺🍺
咲きちゃん から アッツ
アッツさん、😁
にしんの時期終わる前までになんとかもう1パターンくらい考えたいですね😊
咲きちゃん から tachi
tachiさん、安いんですよ、庶民の魚です😊大抵二尾で398円とか498円なんですけど、昨日は激安でした💕めっちゃ大きかったしー💖
アッツ から 咲きちゃん
楽しみですよ!咲きちゃんさん!
ニシン、そんな値段なんですね。気楽にうま煮にして冷凍しておけますね。結構、高いです。笑
ニシンのマリネ、食べた〜い!
咲きちゃん から hisoka7
hisokaさん、煮魚を冷凍はやったことないです、できるんですか??
皆の話だと一尾600円とかするらしいですね😱庶民のお魚なのに、そんなに!ってびっくりしました😳
咲ちゃん、とってもおいしそうです💃
ご飯にもパンにも合いますね💮
食べてみたーーい🌈
咲きちゃん から 高野裕子
裕子さん、こんばんはー、初めまして😊
にしんは淡白でくせがないから色んなソースに合いそうです👍研究します☺️ちなみにビールと合わせました😁
コメントありがとうございますー💕💕
高野裕子 から 咲きちゃん
ビーーール🎊
最高ですっ💃
咲きちゃん から 高野裕子
大好物です😁
ニシンの安さにびっくり👀
お洒落なニシンだね✨
食べた〜い(^O^)
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、にしんはこちらでは庶民のお魚だから、今時期は安く手に入るよ👍塩焼きも美味しいけど、たまには違う感じも食べてみたくて作ってみたよー😊
もぐもぐ! (255)
リスナップ (47)