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  • 2017/12/04
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ミンチとブロッコリーとマッシュポテトの3層のグラタン

レシピ
材料・調味料
合挽ミンチ
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
ブロッコリー
1/2株
ジャガイモ
3~4個
牛乳
1カップ
粉チーズ
好きなだけ
バター
塩コショウ
作り方
1
フライパンにバター大さじ1を溶かし、みじん切りにした玉ねぎを入れて透き通るまで炒める
2
ミンチを加え、色が変わるまで炒めたら塩コショウするしっかり炒めて水分を飛ばすのがコツ
3
ブロッコリーを小房にわけゆでる水気を切って細かく刻む
4
マッシュポテトを作るじゃがいもを茹でてこふき芋にする火を止めしっかりつぶしたら牛乳を加えて混ぜ再び中火にかけるバター大さじ2を加えて練り混ぜ、塩を加える
5
耐熱皿に②、③、④を順に重ね平らにする
6
マッシュポテトにフォークで格子模様をつけ粉チーズとバター(大さじ1)をちぎってふりかける
7
220℃に予熱したオーブンで15分焼くあるいはパン焼きオーブンで焦げ目がつくまで焼いてもOK
8
横から目線2層目が薄かった・・・
みんなの投稿 (1)
NHKのきょうの料理に出てて、友達が作ってみたいと

言ってたので私も作ってみたの

下からミンチ、ブロッコリー、マッシュポテトの3層のグラタンなの

あまり油っぽくなくあっさりしてる感じかな?

息子にはパイ生地の上に乗せたらもっとおいしいかも~と言われた

よし、リピ決定だね(=^・^=) #カフェメシ #おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ #お肉
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