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手料理
  • 2014/07/11
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あじ開きで冷や汁そうめん

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
焼いたあじ開き(骨と皮を除いてほぐしておく)
1尾分
しょうが(千切り)
1かけ
大葉(千切り)
4枚
みょうが(縦半分にして薄切り)
1個
小ねぎ(小口切り)
1本
セブンプレミアム本鉢仕上白すりごま
大さじ1
昆布茶(顆粒)
8g(付属のスプーンで4杯)
冷たい水
2カップ
味噌
小さじ4
セブンプレミアムそうめん」(表示の通りゆでて盛り付けておく)
2束
セブンプレミアム七味唐辛子」(好みで)
少々
作り方
1
ボウルに味噌と昆布茶(顆粒)を入れ、冷たい水を注ぎ、よく混ぜて溶いておく。
2
①にあじとしょうが、こねぎ、白すりごまを加えて混ぜ、そうめんを盛った器に注ぐ。
3
みょうがと大葉を添え、お好みで七味唐辛子をふる。
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