• お気に入り
  • 326もぐもぐ!
  • 23リスナップ
手料理
  • 2013/03/18
  • 6,585

お花の∗ *白いロールケーキ

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
卵白
4個分
グラニュー糖
70g
サラダ油
大1
大2
薄力粉
60g
牛乳
大1
バニラエッセンス
15滴
食紅赤
適量
生クリーム
200cc
グラニュー糖
大2
粉ゼラチン
5g
お湯
50cc
バニラエッセンス
5て
イチゴ
適量
作り方
1
オーブンは180度に予熱。クッキングシートにお花の模様を下書き。好きにアレンジしてくださいू(๑ ›◡ु‹ ๑ ू)
2
冷凍庫で冷やした卵白にグラニュー糖を4回に分けて混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作る。
3
サラダ油に水を混ぜ、薄力粉を加え軽く混ぜる。ねちねちします。
4
③に牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜ、少し緩くなります。そこに②のメレンゲを全部加えて、ゴムベラで下からすくうようにさっくり混ぜ合わせる。
5
1/3別のボウルに分けて、食紅を混ぜ、クッキングシートの下書きにそって5mm位の厚さで書き、オーブンで5〜10分程様子を見ながら焼く。
6
焼けたら、残りの白い生地を上から流し、スケッパーで平らにしてオーブンで10分〜15分焼き、シートを外して網の上で冷やす。
7
生クリームにグラニュー糖を一気に加え固めにホイップし、お湯で溶いたゼラチンを加えて混ぜ合わせ、ロールケーキ生地に手前が多めになるように塗り、イチゴを並べて巻く。
ポイント

今回は低脂肪の生クリームしかなかったので、ゼラチンを混ぜてしまいました◟꒰◍´Д‵◍꒱◞個人的にはロールケーキのときは脂肪分47%以上のものを使った方が美味しいなと思いました★

みんなの投稿 (34)
友達がちびたんに会いに来てくれたので白いロールケーキに初挑戦☆
白地にお花柄で春らしく仕上げてみました♡
久々のロールケーキ作り楽しかったぁ꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱ ǂャッホ~イ♬
いつも、素敵なスィーツですね(✲✪‿✪)ノ~.
見習いたいです〜😆💕💕💖
お花がほんのりピンクで春らしくて可愛いです🌸🌸🌸
デコロールできちゃんなんてすごいですね❤
とっても美味しそう〜✨🍰☕🍴
すっごくかわいいです~!♪ヽ(´▽`)/

白生地にピンクのお花の色合いが素敵!(*^^*)
ふろふわロールケーキおいしそうです♪(/ω\*)
To: chiinomama
ありがとうございます(੭ु ๑ ›◡ु‹ ๑ )੭ु⁾
リスナまで嬉しいです☆
たくさんもぐもぐもありがとうございました✧˖°
To: shimapan
ありがとうございますヾ(◍'౪`◍)ノ゛
これ、実はかなり簡単に出来ちゃうんですょ♪
シートを剥がすときに表面が少し一緒に剥がれちゃったのが残念でした(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂今度はもっと完成度の高いものを作りたいです!笑
To: studioM
嬉しいです♡
リスナありがとうございます♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・
卵黄の入った生地よりも、しゅわふわでほんのりバニラが香る優しい味がしました✧˖°
フォローありがとうございますm(._.)m
宜しくお願いしますm(._.)m
いつも可愛いお菓子♡
ふわんふわんで娘ちゃんにそっくりの可愛いロールケーキですね〜💕
食べた人を幸せにしてくれそう✨
春色でとても可愛らしいケーキですね💕
お花も可愛くて素敵です✨
To: naokitoya
はい!こちらこそよろしくお願いします(๑òωó๑)
To: ultimate16
ぷわこさん、ありがとうございます꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
もっと上手にできるようになりたいです♪夢は老後にパティシエです★笑
To: haru33
嬉しいコメントありがとうございます꒰◍'౪`◍꒱۶*.+`
娘のほっぺみたいに柔らかロールケーキでした(๑´ڡ`๑)
To: haru33
あ、リスナまでありがとうございました(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)★
うねちゃんのスイーツはいつも
ベビー服みたいに優しい色合いで
癒されるわ~💗✧.*(⁎❝͋॔ ˙̫ॢ ॢ❝͋॓⁎)*·✧💗
To: tomoemoe
ありがとうございます꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
もうすっかり春ですね✧˖°うかれてこんなスイーツを作ってしまいました♪
リスナもありがとうございました♡
To: masamiho
ミホさん꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱✧˖°そんな風に言ってもらえて嬉しいです♡
赤ちゃんといるからでしょうか⁈
やんわりしたものが最近好きですね꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
春ですね🌸
かわゆいロールケーキに癒されました❤
春色で優しいデコロール🌸🌸🌸
とっても可愛い💓💓💓
To: maioskitchen
ありがとうございます꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
リスナも嬉しいです♡
春ですね꒰ღ˘◡˘ற꒱今日なんか暑いくらい!桜の開花も楽しみですね♪
To: Moko0610
みどりさん、ありがとうございます♡
暖かくなってきましたね(◍•ᴗ•◍)♪
日本は四季があるからスイーツもその季節に合わせて色々楽しめますょね꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱
To: pappam
嬉しいコメントありがとうございます( •ॢ◡-ॢ)-♡そして始めましてですね♪
よろしくお願いします(◍ ´꒳` ◍)
うねちゃん、とっても可愛いよぉ〜😍😍😍 うねちゃんの作るスイーツは優しい感じで大好きです💕 きっとうねちゃん自身も優しいママなんだろうなぁ〜☺✨
うねちゃん、かわいいロールケーキ♡
春だね!
白いロールケーキって、普通のやつとどぉ違うのかな?いつも気になってるんだけど、
全然作れてないのだ(=o=;)
To: kinacox
ありがとうございます꒰◍'౪`◍꒱۶*.+`
わぁい☆きなこさんにそんな風に言ってもらえて嬉しいです♡
でも、全然優しいママなんかじゃなくて、私のはっきりしない性格が作るものにも表れてるんですょ◟꒰◍´Д‵◍꒱◞笑
To: miumiu917
ありがとうございます꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱リスナまで!
春ですね∗ *∗ *
白いロールケーキは生地に卵黄を入れないでメレンゲだけで作るので、普通のロールケーキよりもしゅわってした食感になりますょ✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱卵の風味も少なくてほんのりバニラが香る感じの味で、デコの幅も広いしすっかりはまっちゃいそうです( ›◡ु‹ )オススメです☆
なるほどφ(..)
ありがとーです♡
デコにもチャレンジしてみたいので、
今度参考にさせてもらいまーす♡
ホントに春らしい可愛いケーキだね♡♡♡
素敵〜(˘︶˘*)////💓
To: hirorin0120
先日はコメントとリスナありがとうございました꒰◍'౪`◍꒱۶*.+`
お返事かなり遅くなってしまってすみません( ; ; )娘の風邪が移ってしまってしばらくダウンしていました(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂
桜模様が可愛い💕
スポンジもしっとりで美味しそう〜😄
To: bellflower
ありがとうございます꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
リスナも嬉しいです♡
今度は桜クリームとかで本格的な桜ロールを作りたいです꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱
こんな風にお店みたいな白いケーキがおうちでやけるなんて、すごい!
To: kumatian
くまさん、ありがとうございます♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・
こんな風にしてみたら可愛いかなって考えながら作るのはなかなか楽しかったですょ♪♪
もぐもぐ! (326)
リスナップ (23)