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手料理
  • 2014/02/24
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【くすみ・貧血対策レシピ】カリカリ豚ゴボウのトマトドレッシングサラダ。

レシピ
材料・調味料
豚バラ肉
100g
料理酒(*)
大さじ1/2
醤油(*)
小さじ1
ごぼう
1/2本
トマト
1/2個
醤油(A)
大さじ1
レモン汁(A)
大さじ1
砂糖(A)
小さじ2
オリーブオイル(A)
大さじ1
水菜
50g
作り方
1
トマトはひとくち大に切る。Aを合わせてトマトと和えておく。豚肉に*をもみ込み、5分程おく。ゴボウは斜めスライスして水にさらす。水菜は2cm幅に切る。
2
フライパンに多めの油(分量外)を入れ、ゴボウがカリカリになるまでじっくり揚げ焼きし、取り出しておく。
3
豚肉に薄く片栗粉をまぶし、2のフライパンで両面焼く。
4
豚肉とゴボウを1のボウルに入れて和える。水菜とざっと和える。
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こんばんは🌙

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ちなみん から 尚子
尚子さん、初めまして!
栄養価はもちろん彩りも鮮やかで、美味しそ〜✨✨✨
食べ応えもありそうなので、我が家のレシピに加えさせてください❤︎
よろしくお願いします!
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