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手料理
  • 2013/03/03
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いくら醤油漬けとサーモンの親子丼

レシピ
作り方
1
●を鍋で沸騰させる。みりんのアルコールを抜くため(省略可)
2
①にサーモンを漬けてヅケにする。
3
しょうが、シソをみじん切りにする。シソは飾り用の千切りも作っておく。
4
3③でみじん切りにしたものとごま、○を合わせたものをごはんに混ぜる。ごまは手ですり潰しながら加える。
ポイント

友人から手作りのいくら醤油漬けを貰ったので、少し手を加えて親子丼に。

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