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手料理
  • 2014/12/27
  • 424

ビールにも子供のおやつにも♪チェダーチーズクッキー

レシピ
作り方
1
チェダーチーズは塊をピーラーで削る。シュレッドタイプは使わないでね。捏ねるときまとまりません。
2
ボールに削ったチェダーチーズ、室温に戻したバターとサラダ油を混ぜる。
3
黒胡椒と好きな香辛料を適量加える。今日はパプリカパウダー、ディジョンマスタード、ニンニクのすりおろし少し。水を小さじ一程度加えてよく混ぜる。
4
中力粉(強力粉と薄力粉を半々に混ぜたものでもOK)を加えて切るように混ぜる。
5
手で粉っぽさがなくなるまで捏ねる。あまり捏ねる必要はなし。
6
生地を二つに分けて、四角に伸ばしてラップで包む。冷蔵庫で3時間くらい冷やす。
7
スケッパー等でカットして天板に並べ、180度のオーブンで20分くらい焼く。
みんなの投稿 (1)
Liz
ペコリで何度か投稿してるチェダーチーズクッキー♡今回はFPを使わない作り方を記載しました。手で作る場合も簡単です。FPを使ったレシピは10月8日に投稿してます。

ウチの息子はこのおやつが大好きで、生地を伸ばしてる最中から「もうコレ食べてもいい?ねぇ、食べてもいい?」って聞いてくる(@_@)無理だっつーの(u_u)

もちろんビールのおつまみにもオススメですo(^▽^)o

作ってから丸一日くらい経つと、食感も味も更に良くなります^ ^♪ #おつまみ #粉もの