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手料理
  • 2016/11/09
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♯340 みかんマフィン♪

レシピ
材料・調味料
バター
50g
きび砂糖
40g
全卵
1個
グランマニエ(あれば)
小さじ1
薄力粉(特宝傘)
125g
牛乳
50g
みかん
3個
みかん果汁
2個分
きび砂糖
大さじ2
グランマニエ
小さじ1
作り方
1
バターを常温に戻しクリーム状に練ったら砂糖を入れて混ぜる。

全卵とグランマニエを加えてよく混ぜ、薄力粉の半量をを振るい入れてさっくり混ぜ、牛乳の半量を入れ混ぜる。
残りの薄力粉を振るい入れてさっくり混ぜ、残りの牛乳を入れ混ぜる。

カップに生地を入れ、皮を剥いたみかんを横に半分に切ってマフィンに乗せる。

180℃に予熱したオーブンで15分〜焼成。

★のみかん果汁と砂糖をレンジで1分チンする。グランマニエを加えて混ぜる。

粗熱が取れたマフィンにハケで★を塗る。
ポイント

オレンジやレモンでも♪

みんなの投稿 (1)
みかんが沢山ある時や、酸っぱい時にヽ(・∀・)ノ
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