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手料理
  • 2014/10/22
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圧力鍋であっという間ポトフ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
塊ベーコン
6センチくらい
鶏モモ肉
1枚
メークイン
4個
人参
1本
玉ねぎ
2個
マッシュルーム
大2個分
塩コショウ
適量
鶏胸肉(別料理用)
1枚
適量
セミドライトマト
6粒くらい
作り方
1
圧力鍋に材料を全て入れて重りがシュウシュウ言ったら10分加圧して出来上がり。鶏肉は一枚丸ごと、ベーコンは適当な厚さに、メークインは半分、玉ねぎは1/4、人参は乱切り、マッシュルームは1/4、ドライトマトはそのまま。
ポイント

モモ肉は冷凍を使ったので火が通ってから切り分けました。生を使う場合は切ってからでもOK。胸肉はそのまま取り出して耐熱皿に乗せラップで密閉して冷ますと鳥ハムになります。ポトフの具としては食べません。

みんなの投稿 (1)
ポトフ煮るついでに胸肉もぶっこんで鳥ハム作っちゃいました。出汁も出るし手間も省けて一石二鳥。圧力鍋なので時短。
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