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手料理
  • 2015/08/11
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🐾肉きゅう白玉のクリームあんみつ Whipped Cream & sweet bean paste

レシピ
材料・調味料
白玉粉
200g
絹ごし豆腐
200g
抹茶パウダー
小1
ココア
小2くらい
片栗粉(打ち粉)
作り方
1
絹ごし豆腐(充填豆腐使いました)をザルで漉して白玉粉と混ぜる
2
混ざったら1/4、1/4、1/2にわける
1/4に抹茶パウダー
1/4にココア
1/2はプレーン
としてそれぞれ良く混ぜる
耳たぶくらいを目安に 固かったら水を加える
3
丸めて肉きゅうを付ける
13〜15gのお団子が27〜30個くらいできる
お団子が柔らかい時はバットに片栗粉を薄く振っておくと良いです
4
沸騰したお湯に白玉を入れ、浮き上がってきたら2分位で冷水に取る
ポイント

黒糖寒天
粉寒天10gだと水1リットル
甘味はお好みで。
黒糖大さじ3〜4くらいでほんのり甘味を感じるくらい

水+粉寒天+黒糖を火にかけ沸騰させないように混ぜながら寒天が完全に溶け、透明になるまで煮溶かす
バットに入れて冷まして適当にカットする

みんなの投稿 (22)
#豆腐白玉
#クリームあんみつ
#黒糖
#寒天
冷めても固くならずもちもち⸜(๑⃙⃘'ω'๑⃙⃘)⸝
豆腐の匂いもありません
美味しいかったです❤︎
awwww!! thank you for making my day sweeter with your post. keep it up 👌💕😊
usako から 🌼 Pooja's Kitchenette 🌼
you are welcome❤︎ and thank you for the comment
I made your icon 🐾☺️
可愛いくって美味しそう‼︎豆腐の白玉なんですね😊
usako から 72rose
ハイ、意外にももちもちです。
たくさん作ったので冷凍しておやつやお弁当に使おうと思います🙋🏻

ただ‥肉きゅうはかなり面倒な作業でした💦 次は普通のお団子にします 笑😅
72rose から usako
白玉大好きだから、普通のを作ってみます😊
かわいい〜😍
usako から ゆうみん(4人の母ちゃん)
ゆうみんさん❤︎ こんばんは〜♪
もぐもぐリスナップコメントありがとうございますヾ(●︎´∇︎`●︎)ノ

かわいい〜と言ってもらえて嬉しいです。
大人気なく喜んでいます(*´∀︎`*)
にくきゅー💕
かわいいですね〜ヾ(*´▽`*)ノ
白玉?でできてるんですか⁉️
すごーいo(*>▽<*)o
usako から ようく
ようくさ〜ん
こんにちは〜«٩(*´ ꒳ `*)۶»

ハ〜イ♪ 白玉団子です( ˶˙º̬˙˶ )୨

みたらしやきな粉で食べても美味しいですよ〜 ぷにぷに、もちもちの食感楽しいです♪

冷蔵庫の中にまだたくさん🐾残っているのでどうやって食べようかなぁ〜 (◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆*
おー、衝撃的な・・肉球🐾にノックアウトされましたよー😋一人前いやいや、家族5人前配達お願いしたい
usako から あーる
あーるさ〜ん こんにちは♪

🐾5人分ですね (-´∀︎`-) 了解です!

お好みに合わせて、お汁粉、みたらし、きな粉もありますよ〜♪
北海道までひとっ飛び〜♪


リスナップ&コメントサンキューです✨
肉球可愛い💕
usako から くみさん
くみさん❤︎ お久しぶりですヾ(*´∀︎`*)ノ

先ほど、緑が映える美味しそうなサンドイッチにしばらく見惚れてしまいました!サンドイッチに和のスパイスを合わせるところ(しかも2つも!)が流石だなぁって、勉強になります。・:*:・(*´艸`*)・:*:・

この白玉は豆腐でこねたせいか⁇ 予想より抹茶の緑が少し白っぽくなってしまいました💔 ちょっと不細工になってしまいましたが、コメントにリスナップも、本当にありがとうございます(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡︎
めちゃくちゃ可愛い肉球に…釘付けになりました💕
usako から まぁ
まぁさん❤︎ こんばんは!
もぐもぐリスナップにコメント‥
フォローまで〜!ありがとうございます«٩(*´ ꒳ `*)۶» 感激です!

肉球は〜、1ケ月前からネコ🐱を買い始めたので最近ハマっているんです〜
まぁさんにはお料理もネコも教えて頂きたいです🌟

投稿始めて半年‥未熟者ですが、よろしくお願いします。。+゚(*´∀︎`*)。+゚
まぁ から usako
にゃんこ~❤
我が家には野良ちゃん出身が4匹も…😅
みーんな、哺乳瓶から世話してしまい…里子に出せず(笑)
是非、可愛いにゃんこちゃんに癒されて下さいな~❤
usako から まぁ
わぁ〜 4匹🐱 哺乳瓶からなんてスゴイです!
ウチのは食いしん坊で、テーブルに飛び乗って食べ物を探しまわるので、最近はお弁当作る時も目を離せず苦労してます !!!Σ(゚Д゚ノ)ノ
疲れが取れませ〜ん💦
まぁ から usako
うちも、食卓に動物!?って思ってたはずが…
今では普通の光景に(笑)
慣れって怖い…😲💦

お刺身が食卓に並んでる時は…
細心の注意を払ってますが(笑)

可愛がってあげて下さい💕
癒しになりますよ~❤
これ可愛すぎます😍作ってみたいです😍
usako から ばん。
ばんさん♪
嬉しいコメントありがとうございます🐾 ٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ ° 色違い白玉を作られたら何個かでも⁈作ると気分が盛り上がりますよ〜⤴︎
茹で上がるとつるんとぷっくりでカワイイです( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) みたらしでも美味しいですよ〜
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