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手料理
  • 2019/10/11
  • 402

スープカレー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
A 手羽元
2本
A
小さじ1
A すりおろししょうが
小さじ1/4
A すりおろしにんにく
小さじ1/8
A しょうゆ
小さじ1/2
A カレー粉
小さじ1
じゃがいも
1個
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
セロリ
1/4本
なす
1/2本
ピーマン
1個
しめじ
20g
ミニトマト
4個
B
500ml
B ケチャップ
大さじ1/2
B オイスターソース
小さじ2
B ウスターソース
小さじ1/2
B 固形ブイヨン
1個
B ローリエ
1枚
カレールウ
20g
こしょう粗びき黒こしょう
各少々
作り方
1
1.Aをポリ袋等に入れてもみこみ、15分程度おく。
2
2.じゃがいも・にんじんは一口大の乱切りにする。耐熱容器に入れ、ラップフィルムをかけて電子レンジで2分程度温める。
3
3.玉ねぎはくし切り、セロリは薄切り、なすとピーマンは一口大の乱切りにする。しめじは小房に分ける。
4
4.カレールウは細かく刻む。
5
5.ケトルにBと1.・2.・3.・ミニトマトを入れて本体にセットし、温度調節レバーを100℃に合わせる。
保温ブザーが鳴ったら13分保温し、ローリエを取り出す。
カレールウを溶かし、こしょう・粗びき黒こしょうで味を調えたら出来上がり。
ポイント

素揚げしたなすやヤングコーン、ピーマンの代わりにパプリカなどを入れるのもおすすめです。

みんなの投稿 (1)
手軽に簡単にできるスープカレーです。
とても体が温まるので、夏だけでなく、どの季節にもおすすめの一品です。
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