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手料理
  • 2014/06/12
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豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め丼…キムチちょい足し編

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚肉切り落とし
150g
少々
コショウ
少々
片栗粉
大さじ1〜1・1/2
ニンニク
1カケ
小松菜
一束
エリンギ
一本
砂糖
小さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1・1/2
サラダ油
大さじ2
ゴマ油
少々
卵黄
2つ
白胡麻
お好みで
キムチ(なくてもOK)
お好みで
作り方
1
豚肉に塩・コショウして、片栗粉をまぶします。
ビニール袋に入れてシャカシャカすると楽チン。
片栗粉は肉全体に行き渡るようにしてください。
2
ニンニクはみじん切りにして、小松菜は食べやすい長さに切っておいてください。
3
☆の調味料を合わせておきます。
鶏ガラスープの素を少し足してもいいと思います。
4
中火で熱したフライパンに、サラダ油、ニンニク、(ニンニクの香りが出たら)肉を入れて、肉に火が通るまで炒めます。
もう少しで火が通りそう…と思ったタイミングで、エリンギを入れてください。
5
強火にして、小松菜(キムチ)を入れて軽く炒めます。
☆のタレを合わせてさらに炒め、汁気が少なくなってきたらゴマ油で香り付け。
6
あとは丼に盛って、卵黄を落とし、白胡麻をかけてあげれば完成です❗️
ポイント

タレをかけた後がポイントです。

絶えずフライパンを煽ってあげることで、タレがまんべんなく行き渡り、小松菜もシャキシャキした食感に仕上がるので、さらに美味しくいただけます。

でも、こんなことしなくても美味しいので、ご安心を😄

みんなの投稿 (16)
先週も作ったけど、うますぎたんでリピ。
今回はキムチを入れてちょっとアレンジしてみたけど、予想通りウマいっす😋

でも、マヨかけるの忘れちゃった😅
かけてたらもっとウマかっただろうなーって思うと、残念…。
うん。うん。これ間違いない美味しさって‥伝わってきまぁす☺️
から chie
ありがとうございます❗️
結構見た目でごまかしてる(つもり)のやつもありますがw、これは美味しさ保証付きです😋

マヨありなら、もっと美味しさが伝わったと思うんですよね〜。
何度見てもおいしそう!

ぜひとも作ってみたいので、またお時間のあるときにレシピupしていただけると嬉しいです(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡♡♡
から ぱんださん
さくらさん、おはよーございます。
いつもありがとうです😊

レシピの件、ラジャ👍
ぜひせひ、食べてみて欲しいです❗️

UPしたら、またお知らせしますね。
から ぱんださん
レシピUPしました❗️
暇な時にお試しください👍
はじめさん
最近、SD見れなくて、お返事が遅くなってごめんなさい(☍﹏⁰)
レシピほんとうにありがとうございます♪
めっちゃ助かります♡
ばっちり☆つけているので、また作りますね٩(๑>◡<๑)۶
いえいえ〜。

マヨ足ししても👍のはずなので、お試しあれ。
お口に合わなかったらごめんなさいです😓
これ、美味しそうですね〜♡
から ちーち
はい❗️
空芯菜でもうまいっすよ😋
ぱんださん から
マヨ♡

絶対入れますっ(๑´ㅂ`๑)!!

いつもほんまにありがとうございます(๑• . •๑)♡
から ぱんださん
こちらこそです😄

ちくわとオクラのきんぴらは絶品でしたぜ❗️
ヨメも絶賛しとります👍
ぱんださん から
みましたーーっ♡

はじめさん、みましたよー♡♡♡

感激したので、二回言いましたwww

はじめさんも、豚バージョンで作ってくださったのですねε٩(๑> ₃ <)۶з

ひそかに、わたしも今日ごぼうを買ってきたので、また作る予定でおります(*´艸`*)笑
から ぱんださん
感激し過ぎですw
でも、ありがとうございます❗️

もし、作ったやつが少しあまったら、マヨとチーズを混ぜ合わせて、のっけトーストしてみてください。
美味しいですよ😋
ぱんださん から
あ!

勘違いしてましたね><!

テンションが迷子になってしまい笑、オクラ&ちくわきんぴらと、ゆみ姉の牛ごぼうがごちゃまぜになってしまいました!><

お恥ずかしい。。(灬º Д º灬)照

牛ごぼう(豚バージョン)、余らせますっ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
から ぱんださん
いえいえ。

私も先ほど感激返ししたばっかなんで…。

スナップ見て喜んでいただけたみたいで、すごく嬉しいです❗️
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