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手料理
  • 2016/07/14
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♯199 簡単チュロス♪

レシピ
材料・調味料
牛乳
160g
バター
20g
ハチミツ
20g
薄力粉(特宝傘)
50g
強力粉(イーグル)
50g
全卵(L)
1個
グラニュー糖
適量
溶かしバター
適量
作り方
1
★を鍋に入れバターが完全に溶けて沸騰したら火を止め、合わせて振るった☆を入れて粉気がなるまでよく混ぜたら、溶いた卵を3回くらいに分けて加え、よく混ぜる。(生地の味を変える場合は☆に混ぜる)

絞り袋に星型の絞り口をつけて生地を入れて、天板にクッキングシートを敷き生地を絞る。

表面に溶かしバターを刷毛で塗ってグラニュー糖をまぶす。

170℃に予熱したオーブンで30分〜40分焼成。

熱いうちにグラニュー糖をたっぷり全体にまぶす。

生地の味を変えたり、チョコレートをつけてトッピングしたり♪

今回はプレーン、抹茶、ココア、苺の味
ポイント

ビニールの絞り袋を使う場合は二重にした方が安全。

仕上げのグラニュー糖はたっぷりが良い。

今回の絞り口は10切り口の12㎜だけど、もっと太い方が本物っぽい(笑)

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油で揚げずにオーブンで焼くver.外はカリッと中はモチッとヽ(・∀・)ノ
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