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手料理
  • 2021/01/25
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もう一品❣️れんこんきんぴら♡

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れんこんが半分残っていたので、ちゃちゃっとれんこんきんぴらを作りました。
シャキシャキ食感も好きですが、私はレンコンもごぼうもきんぴらにする時は少しの出し汁で炒め煮にしています。
しっかり火が通って柔らかくて美味しいです😋
大好きだったおばあちゃんがそうしていたので真似っこしています。
生きている間にレシピ教えて貰えば良かったと思います。多分こんな感じかなと何度となく再現していますが、今日のは良い感じ🥰
おばあちゃんの味に近い✨✨
ポイントはごま油でサッと炒めたらだし汁を50ccくらい加え、そこに砂糖小さじ2、みりん小さじ1、酒小さじ1、醤油小さじ1.5で味付け。
蓋をしてコトコト。蒸らして出来上がりです🤗

昨夜は寝ている間に乾燥したのか喉がカラカラ。そんな時はれんこんさんの粘りで喉の粘膜を潤します。
美味しく食べて身体に良いことしよう꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
#簡単料理 #野菜料理 #保存食/常備菜
KOMASAさん、こんばんは🥰

おばあちゃんの味🍀
親しんだ味
大好きな味を求めてとうとうゴール❣️
素晴らしいですね✨✨

私も頂きたいので⭐️チェックさせて頂きました☺️

KOMASAさんの大好きなれんこんのきんぴら、味わえるか分からないけど、取りあえず、挑戦させて頂きまーす😉

食べたい〜💕💕💕
KOMASA から Flower
Flowerさん😊こんばんは〜✩︎⡱
おばあちゃん大好きだったんです。おばあちゃんのお手伝いをするのも楽しかったし、お盆にご先祖さまにお供えする食事を作るのも好きだったし、夏休みに色んな野菜を育てるのも。思い出が沢山あります。
おばあちゃんの作る料理も大好きで、教えてもらっておけばよかったなぁと。
でも、一つ再現できて良かったです❣️
おばあちゃんを感じることが出来て嬉しいです😊
ぜひぜひ〜🤗気に入ってもらえると嬉しいです😆💕
いつもありがとうございます🥰
Flower から KOMASA
さん🥰
こんにちわ🍀

SDを最近ちゃんと見れてなくて、おまとめもぐもぐさせて頂きました😛

ご丁寧ぜーんぶにお返事、ありがとうございます😊
でもね、良いですからね😉
娘ちゃんと、イチャイチャしていて下さい💕

そして私は、私のおばあちゃんの味、全く知らない🥲
私は、関西
おばちゃんは、九州
だからそんなに会えないまま、お別れ👋でした。
だから、そんなのいいなぁって思います☺️
KOMASA から Flower
Flowerさん😊ありがとうございます!
九州だったんですね。遠く離れてるとなかなか会えないですよね😢

娘ちゃん、私のメガネを取ろうとするのもハマってます🤣いたずらっ子でどんどんわんぱくになってます😅
さっき新生児の頃の写真見返してたんですけど、大きくなったなぁってすでに泣きそうです😭
まだホルモンバランス整ってないかもです😂
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