• お気に入り
  • 205もぐもぐ!
  • 34リスナップ
手料理
  • 2014/07/14
  • 3,555

玉葱の冷製ポタージュ(^ー^)

レシピ
材料・調味料
玉葱
4~5個
バターかオリーブオイル
大さじ1ぐらい
1カップほど
牛乳
適量
コンソメ
1つ
塩コショウ
作り方
0
玉葱は薄切りにして、バターかオイルでしんなりするまで炒める。しんなりしたら水を加え、透明になり、ドロッとするまで煮込む。
1
ハンディミキサー、フープロ、ミキサーなどでなめらかにし、牛乳でお好みの濃度までのばす。
ポイント

玉葱の大きさにより、調味料等調節してください。
玉葱と牛乳のみのみシンプルなスープです。

みんなの投稿 (21)
玉葱と牛乳のみの本当にシンプルなスープです。
淡路の玉葱農家さんに美味しいと聞いて、作るようになりました。
今回は家のエシャロットサイズの小さな玉葱を沢山集めて作りました(^^;

玉葱の旨味がたっぷりつまって、美味しいんです!
暑い日は冷やして頂くと、これまた美味しいのです~(*´∀`*)
sakurakoさん、今日 これいただきたいです〜♡ 暑い日に最適ですね❗️
sakurako から nononko
前日は温かいのを夕食で出したんですけど、翌日暑い昼間に飲んだら、最高ですよ~(*´∀`*)
冷たい方が玉葱の旨味をより感じます!
シンプルで簡単なんで、是非~!
sakurakoさん、作ってみまーす🙋
sakurako から nononko
btnonさん、いっつもすごい適当に作るので、正確なレシピじゃないんですが、適当でもきっと美味しく出来ると思います(^^)d
食欲ない時に良いですね❤️
冷たくして◟̆◞̆♩*̣̥
オクラもまたお洒落にちょこんと✨
これは、美味しそうだね!
ほんと、オクラがかわいい〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
エシャロットサイズの玉ねぎという表現に反応しましたね(笑)(*´艸`*)
煮たり炒めたりには小さくて、切るの面倒だな‥と思いながら使う例のやつですネ♪
冷製スープはこれからの季節、出番増やしたいですよね♬オカズのオアシスみたいな…(笑)♡(*´∀`*)
nononko から sakurako
すごい適当なのは、私も一緒なので大丈夫です😅 いつも、なんとなくこんな感じって作ってますw
気になります:D
冷製ポタージュ
美味しそう♡
ほんわかスナップも素敵✨
この季節、ヴィシソワーズはとってもいいですね。散らしたオクラと玉ねぎがシンメトリーでとても綺麗! 沢山のモグモグ&リスナップ、ありがとうございます(^o^)/
わが家の玉ねぎは、今年失敗して、ちょっと小ぶりになっちゃった💦
これ、簡単だし、いいよねー💕
冷たいのが、さっぱり美味しそう(o^^o)
sakurako から のんのん
のんのんさん、お返事遅くなってごめんなさい~!
玉ねぎオンリーでも、自然の甘味たっぷりでとってもおいしく頂けますよ(*^^*)
リスナもありがとうございます。
sakurako から yucca@
ゆかさん、お返事遅くなってごめんなさい~(>_<)
玉ねぎはスープの脇役だけど、主役に大抜擢!でもいい仕事しますよ~(*^^*)
リスナもありがとうございます!
sakurako から 山本真希
真希さん、そうそう、纏めてやっつけないとかなり面倒なんですよね~。
しかも小粒から傷んでくるので、ちょっぴり厄介(^^;

いつもは丸ごとスープ煮が多いですが、ポタージュも美味しいんですよ~(*^^*)
sakurako から nononko
SDの方は材料からだけでも、美味しく作っちゃいそうですね(*^^*)
sakurako から miyako
みやこさん、コメにリスナもありがとうございます!
たまには茶色とグリーンの素晴らしいコントラストに白いスープをプラス、なんてのはいかがですか?(*^^*)
sakurako から *seiko*
せいこちゃん、ありがとー!
たまには脇役の玉ねぎくんも主役にしてあげないとね~(*^^*)
sakurako から リフルシャッフル
リフルシャッフルさん、蒸し暑いと、冷たいスープが美味しいですよね!(*^^*)
あまりに白くて、淋しかったので、オクラを飾ってみました!(^^)v
sakurako から くみさん
くみさん、コメにリスナもありがとうございます!
遅いお返事になりました~(^_^;)))

小さくなった分、旨味も栄養も凝縮されたんですよ~!

温かいスープも好きですが、夏はひんやりが良いですよね(*^^*)
もぐもぐ! (205)
リスナップ (34)