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手料理
  • 2020/05/22
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佐野未起の料理 新じゃがの甘酢みたらし #新じゃが #甘酢 #みたらし

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (18)
昨日は浜松まで用事で出かけました。
ヤタローアウトレット 文明堂カステラの切り落とし(ザラメ旨し!)パンの郷の工場直売所 道の駅 JA直売所などを回って来ました。

三方ヶ原のじゃがいもの小粒を見つけて
久々の我当レシピ!

筍も終わり破竹となり出盛り!
おかわかめ 空豆 タラの芽 スナップエンドウ 坊主付きのニンニク芽😍
芽吹き時で野菜の足も早いから激安で大半が100円程度

毎度の爆買いをしてきました🤣

手前から
おかわかめのおひたし
みたらしじゃがいも
空豆塩茹で
タラの芽 ニンニク坊主 出がらし新茶も桜海老のかき揚げ 
破竹と鯛だしの出がらし鯛の煮付け

紫蘇ペースト お茶ペーストを サラダ 天ぷらよ薬味に使ってます。


#再現料理 #旬の野菜 #三方ヶ原馬鈴薯
未起さんこんにちは😃✨
スゴイご馳走と食材に興味津々!じっくりと見ちゃいました😆
じゃがいものレシピ見てきました!甘酢なんですね!これ絶対美味しいと思う😋かき揚げも美味しそうで食べてみたいです😊
器もステキすぎです🤩
大半が100円程度って破格ですねっ!爆買いしちゃいますよねぇ😆
佐野未起 から 由美
由美ちゃん❤️ありがとうございます😊

破格のお値段の野菜群!
素通りはできないよね😏

甘酢みたらしは新しいじゃがいも限定です。
大きさも油で揚げてるので農家出しの小ぶりがオススメです。
皮まで食べるので緑は不可です。
(発がん性があるので 油で揚げてもダメみたいです)

かき揚げは出がらしだけどね😅
未起さ〰ん
甘酢のみたらしなんて🤩✨
お初〰✨


新小じゃがの味噌じゃがは
こちらにもあるの
おばあちゃん達のお茶請けで持ち寄ると
あっちもこっちも味噌じゃがだらけっていう笑

私は
味噌胡麻じゃがにしたり
ニンニク味噌じゃがにしてたけど

みたらしか➰😆✨
お勉強になります( ̄^ ̄)ゞ
お勉強の為にしーっかり見たいのに…
アプデされたら
画像が拡大できなくて⤵︎
寂しいです⤵︎⤵︎⤵︎
拡大しようとすると
💕が飛びまくりです😍💕💕💕
佐野未起 から アリス
アリスちゃん❤️ありがとうございます😊

本当だ!拡大出来ない😱

味噌じゃが! 味噌胡麻じゃが!
非常に興味深い物件です😳
それは砂糖きかせて甘くしてるの?

岐阜 長野 山梨は調味料が味噌がちだね
五平餅や朴葉味噌 ほうとうのイメージが強いと思ってましたが
まだ隠れた味噌料理があるんだね!

それは皮付き?油でで揚げる?
まだ子じゃががあるのよ

そそるぅ!そのレシピ!
返信が反映されない⤵︎
まんまで…m(_ _)m

洗って皮付きのじゃがです
私は時短の為
一度蒸すか、圧力鍋茹でが、レンチンです
油の中でコロコロですが笑

おばーちゃん達は
ひたすら油の中でコロコロしてます
頭が下がります

砂糖多めです
じゃがに味噌がまとわりついてる感じです

好みで隠し味として
仕上げに醤油を垂らすおばーちゃんもいます

ニンニクは
コロコロ一緒に揚げたのをじゃがと入れるバージョンと
味噌ダレにすりおろしニンニクを混ぜ込んで
油から引き上げた熱いじゃがをフライパンに移してワッシャー‼️ってタレと炒めつけます笑
胡麻も味噌ダレに混ぜ込んだり
忘れたー‼️となった時は
仕上げに?ふりかけて
ワッシャーってフライパンを振りまくります😅

味噌ダレ
味噌
砂糖

みりん
出汁か粉末出汁
↑にニンニクすりおろしや
半ずり胡麻を投入します笑

揚げニンニクゴロゴロもおススメです😆
味噌 砂糖 酒 みりん 出汁 好みでお醤油
1 : 1 : 1: 3 : 2
な感じかな〰
スーパー目分量な私……m(_ _)m
ニンニクや胡麻バージョンは
私の勝手な思いつきなので笑

県内でこんな味噌じゃがと出会ったことは
無いです笑🤣
そのレシピで作るので アリスちゃんも作ってね😊
アリスちゃんがアップしたら 私がつくフォトします👍

それまで画像はキープしておくよ😊
Mars Orc から 佐野未起
和食の極みですね!
すごい!アネサン!☆*。
めっちゃ美味そうです!(。・`ω・´)キラン☆
火星人さん ありがとうございます😊

カタカナ料理に弱いのよ😂
アリス から 佐野未起
未起さーん(^^)

昨日返信するのとこが
反応せずに
まんまでm(_ _)m

調味料の
感じは未起さんの感覚で😆👍

新小じゃが
買いに行かなくちゃ〰😁

邪道みそじゃが
またアップしまーす(^^)
アリス から 佐野未起
新小ジャガが見つからない〰
この前まではあちこちで見かけたのに⤵︎
見つけたらアップします〰😊
アリスちゃん❤️ありがとうございます😊


あまり気負わないでね👍
アリス から 佐野未起
見つけました〰
作りました〰🍺😆
アリス から 佐野未起
今日は
まだまだコロナの影響で
変則的にお仕事お休みになるので⤵︎⤵︎

お野菜を買いに行って来ました〰
アリスちゃん❤️へ

違うよぉ😂
アリスちゃんがレシピ付きでアップして欲しいのよ

そうしたら私がアリスちゃんのレシピでつくフォトするのよ😂

サクっと 私のつくフォトをはずして
「レシピを書く」で 上に書いてくれたレシピを入れましょう!

後日 私がつくフォトします😊
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