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手料理
  • 2017/02/26
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春の海老ビスクカレー

レシピ
作り方
1
海老のビスクを作る。写真はベースの素になる玉ねぎ、人参を炒めているところ(๑・̑◡・̑๑)
2
ベースを作ったら、カレールウを加え、10分ほど煮込む。バターを加えてカレーベースの完成‼︎
3
具材を炒める。微塵切りのにんにくに具材を入れて、白ワインをドボドボ。2に入れました。
4
少々煮込んで、盛り付け‼︎お熱いうちに召し上がれ(๑˃̵ᴗ˂̵)
みんなの投稿 (1)
春なので、あさりを加えて海老ビスクをカレーにしました。海老のビスクは、桜海老とフープロで微塵切りにした野菜を炒めた後、コンソメスープを加えてハンドミキサーでビスクに。カレーは、市販のルウを使っているので簡単です。仕上がりの華麗なる姿に心が踊ります。

あさりと海老の旨味を楽しんでください。オススメです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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