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手料理
  • 2018/06/02
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サイパンいなり

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
いなり揚げ(市販)
1パック(9枚)
1.5カップ
すし酢
適宜
紅生姜
適宜
たまご
サイズを見て1~2個
砂糖みりん
各少々
作り方
0
米を炊く
1
紅生姜はみじん切り、たまごは調味料を合わせて甘めの炒り卵に
2
炊き上がったごはんにすし酢と2を混ぜ、いなり揚げ(少し温めておくと扱いやすい…のか?)に詰め込む
ポイント

新生姜や甘酢生姜などなど生姜の漬物は数あれど、ここで使うのは絶・対・に・紅生姜!ごはんに色が移って、炒り卵の黄色も相俟って大変かわいい色合いになります。今にして思えば輸送や保存の都合もあったのだろうけど。

みんなの投稿 (1)
はてファーストコンタクトはスーパーのデリだったか、それともホテル近隣にあったパン屋兼食料品店兼コンビニみたいな店のお弁当コーナーだったか。とりあえず20年じゃきかなさそうなぐらい昔なのは確か。まだ売ってるんだろうか。
ピンク色した甘めのごはんが詰まったいなり寿司、我が家では「サイパンいなり」という身も蓋もない通称がついていて今でも発作のように食べたくなるもののサイパンは遠いので「よろしいならば自作だ、材料なら想像がつく!」とばかり作ってみました。

結果:完全勝利S

スパムにぎりとセットで、飲み物はソーダ系の甘い炭酸飲料で、とか大変それっぽいと思う(´∇`*
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