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手料理
  • 2014/11/15
  • 14

きな粉クリームロール☆

レシピ
材料・調味料
【パン生地】
強力粉
200g
砂糖
15g
3g
ドライイースト
4g
卵黄
1個分
牛乳
120ml
バター
35g
【きな粉クリーム】
バター
60g
砂糖
60g
60g(1個)
きな粉
60g
甘納豆
適量
作り方
1
パン生地はバター以外をホームベーカリーにいれ10分こねたらバターをいれ、もう10分こねる。
2
1次発酵終了後の生地を軽く丸めベンチタイム10分。
3
きな粉クリームをつくる。※全て材料は同量です。卵1個分の重さにほかの材料を合わせると無駄がないと思います☆
4
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、砂糖を数回に分けながらヘラなどですり混ぜる。 卵を少しずつ加え、しっかりすりまぜる。きな粉をいれなめらかになるまでしっかりすり混ぜたら完成☆
5
薄くのばしたパン生地全体にきな粉クリームを塗り、甘納豆をパラパラまく。端からくるくる巻いて綴じ目をしっかり摘まんでとじる。8等分にカットしてアルミカップにのせる。
6
2次発酵常温で約30分。
7
180度に予熱したオーブンで、13分焼成☆
みんなの投稿 (1)
こんばんは☆
お昼お腹いっぱい食べ過ぎて、晩御飯が食べれないとももんです(笑)
姪の結婚式はほのぼのした感じで楽しい時間を過ごせましたヾ(o´∀`o)ノ
旦那さんも甘いもの大好きだそうで、プレゼントしたクッキーも二人で喜んでくれたので嬉しかったよ♪

家に帰ってゴロンと転がりたかったけど、パン仕込まなきゃ明日の朝ごパンないよー(*´Д`*)
今日はバターロールの生地にきな粉クリームと甘納豆をあわせてみました☆
※赤サフ使用
粉:愛媛の大地 #お子様 #家族・大勢で食べたいお料理ネタ #パン・ピザ