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手料理
  • 2013/02/14
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揚げさばの香味しょうゆだれ・小松菜のそぼろ煮・新玉と海老のマスタード和え

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
さば三枚下ろし
二枚
付け合せセロリ
適量
青じそのみじん切り
十枚分
ネギの粗いみじん切り
2/3本分
生姜のみじん切り
1片分
醤油だし汁or水
各大さじ4
みりん
各大さじ2
砂糖
小さじ1
少々
片栗粉サラダ油
適量
作り方
1
鯖は水気を切って塩を振って十分置いて、魚から出た水気をペーパータオルで拭いて幅2センチくらいのそぎ切りにする。

Aを混ぜ合わせ香味しょうゆだれを作る。

Aのつゆは麺つゆを代用しても大丈夫です。

フライパンにサラダ油を入れ中温まで熱する。

鯖に片栗粉を塗して揚げます。

鯖に火が通ったら油を切ってお皿に盛り付けて香味しょうゆだれと付け合せ野菜を盛って完成です🙌
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美味しそうな松輪の鯖を発見したので、一本一本丁寧に中骨を抜いて揚げて香味ソースをかけました😁

小松菜と鶏そぼろをあっさり煮ました✨

地産の新玉とぷりぷり海老を粒マスタードを使って和えてみました〜🙌

糖質を抑えた糖質制限食の完成であります(`_´)ゞ

今日も一日お疲れ様でした〜😃

happy St. Valentine's day🎉

素敵なひと時をお過ごしください😉
こんばんは♪
美味しそうなので、ぜひともレシピ教えてくださーい!!
To: Jun1Nakada さん
鯖もこんな食べ方あったんですね!好物の魚なので、めちゃめちゃ食べたい(*^o^*)✨
To: kitan きよかさん、コメントありがとう😃✌

レシピを載せてのきました(`_´)ゞ
To: nagaman ながまんさん、ビール、日本酒、焼酎などなんでもござれな味でした✨

レシピ載せておいたのでまた参考にしてみてください😁
To: smura825 さっちゃん、お褒めのお言葉ありがとうございます🙇

またこれからも美味しいお料理を作りたいと思うので、色々とアドバイス下さいっ😁✌
To: Jun1Nakada さん

わーい♪
レシピありがとうございます( 〃▽〃)
フォローもありがとです(*^^*)
よろしくお願いいたします。
To: kitan きよかさん、こちらこそありがとうございます🙇

またこれからも宜しくお願いしま〜す😁
すごい!美味しそう( ´艸`)作ってみたいー♪
どんな酒にも合うなんて♪( ´▽`)星ポチッとな。
To: sleeping815 しのぶちゃん、一応作り方も載せてあるからやってみてね😉

お魚を適当に切って片栗粉まぶして揚げるだけだよ(笑)
To: t6u3 つるたさん、そうそう❗❗

お酒が進みますよぉ〜🍻
順くん、レシピありがとう〜。
いま、DHAの鯖のお料理めっちゃ作るんだ!✨✨✨✨✨✨
美味しそう〜✨これも作りたい!
順くんのごはん、すごく好評なんだよ!!
揚げ鯖大好き♡
To: shino1125 志野ちゃん、順ちゃんレシピが好評とな❓❓

やったぁ〜🙌
To: shima0525 しまさん、僕も❤

気が合いますねぇ😁

最近アップした揚げ鯖のピリ辛ネギソースも美味しかったですよ✨

またレシピを参考にして下さ〜い✌
てんきう♡
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