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手料理
  • 2016/02/20
  • 2,390

男子いっぱい家族のビビンパ

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
白米
四合
人参
1本
小松菜またはほうれん草
一袋
牛肉
300〜350g
コチュジャン(あれば)
一片
焼肉のタレ
適宜
中華もやし
一袋
お好み個数
キムチ
適宜
ナムル用(人参、小松菜)
ごま油
適宜
にんにく
各一片
少々
コチュジャン(あれば)
お好みで
作り方
1
電源を入れず、冷えたままのホットプレートに
ごま油を薄く引き炊いたご飯を平らにしておく
2
人参は、千切りにし
平たいお皿に入れ
塩少々とごま油、にんにくのすりおろしで混ぜ
レンジで3分チン
3
小松菜かほうれん草を2センチくらいに
切り、人参と同じようにお皿へ入れラップをし、レンジで1分チン

(ピーマンを使っても美味しく出来ますが色味が少し変わってしまうので
キレイな色味の場合は、小松菜が1番変色しません)
4
小松菜にすりごまを混ぜる
好みで人参にもすりごまを混ぜても良い
5
フライパンに
にんにく、ごま油を熱し
牛肉を炒める
色が少し変わって来たら
弱火にし、焼肉のタレを回し入れる
少し濃いかな?くらいにする
(牛肉でなくても、豚肉でも
豚ひき肉でも美味しく出来ます)

6
ホットプレートのご飯の上に
牛肉
ナムル2種
水分をしっかり切った中華もやし
キムチ
卵をのせる
この時、大さじ2ほどの焼肉のタレを
全体にかける
7
蓋をし、200度で
卵の色が少し変わるまで加熱してください

うちのホットプレートの場合は
10分〜15分です

ポイント

ざっくりレシピですみませんm(_ _)m

ご飯を端から少し持ち上げ
カリっとなっていたら焼き上がりです
もし、卵に火がもう少しという場合は
保温にして
蓋を少ししておくと良いです

30分ほどで出来ます
ワカメスープと
キャベツのざく切りに
海苔と
ごま油に塩とにんにくとをすりおろしレンチンしたものをかけたサラダを付けます

お肉は、我が家は、お安く買った豚ひき肉がほとんどです
豚ひき肉の方が評判だったりします笑

みんなの投稿 (3)
殆ど男子の6人家族のお腹を満たす為
いつも試行錯誤しています
簡単だけどわぁーってなるレシピ
これは確かにワクワクしますねー☆
きれいに盛りつけられてて、食欲をそそります♡
ありがとうございます(≧∇≦)

わぁ♪───O(≧∇≦)O────♪
の次の瞬間
混ぜまくります(≧∇≦)
それが美味しいんです➰🎵
おこげもいい感じです✨

あとは
わかめスープと
やみつきキャベツを作るくらいで
楽ちんメニューの代表です(≧∇≦)
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