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  • 2015/03/02
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新じゃがとメカジキの包み焼き

レシピ
作り方
1
新じゃがを1㎝ぐらいの半月切りにして、塩と白ワインをふってレンジで3分~5分チンする。
2
メカジキは軽く湯びきして水気をよく拭き取り、両面に塩・胡椒する。
3
クッキングペーパーをグリルパンの上にひき、②を真ん中に置きまわりに①のじゃがいもを並べて白ワインといしる醤油をふりローズマリーを乗せてクッキングペーパーで蓋をして5分程蒸し焼きにする。
4
蓋を開けて、メカジキをひっくり返して焼き目をつける。
最後にレモンを絞って出来上がり!
ポイント

塩レモンの場合は魚をひっくり返した際に塩レモン汁を入れて下さいね♪

みんなの投稿 (1)
ローズマリーが沢山収穫出来たので作ってみました(*^^*)
いしり醤油の風味が淡白なメカジキに合いますよ!
おかずにもツマミにもなる簡単料理です。
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