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手料理
  • 2021/01/12
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カルダモン香る鴨肉と長ねぎのスープ

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毎日大雪でご苦労されておられる北海道・東北・北陸地方の方々には申し訳ありませんが、都内も零下となり、寒風もあるのでかなり寒い日が続いています。もっとも年末のオフィス移転で豊洲に来てしまったので海風が強く感じらるのかも知れませんがそれでも寒すぎる😓💦
昨夜は疲れて帰宅して、お風呂で身体を温めて夕食を後回しにして寛いでいたらいつの間にか寝てしまいました(笑)
ただ、早く寝てしまったので今朝は 3時に目が覚めてしまったので朝食を作りました。といってもガッツリ系の肉料理では無くて鴨ロース肉と長ねぎをブイヨンで煮込んだスープです。
優しい鴨肉の風味とカルダモンの香りに癒されつつ、身体も温まりますので寒い日にはお薦め致します🎵
さて、少し充電できたし今日も頑張ろうかなぁ~😄✌(笑)
#平日アラカルト #身体が温まる手料理 #Stayathome #コロナに負けるな #おうちにいよう
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