• お気に入り
  • 6もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2013/04/24
  • 386

Daging masak itam

レシピ
材料・調味料 (8 人分)
Daging lembu
1kg
Bawang merah
5 biji
Bawang putih
5 biji
Halia
sebesar ibu jari
Lengkuas
1 besar ibu jari
Bawang besar
2 biji
bunga lawang, buah pelaga, cengkih, jintan manis
daun bawang / daun sup hiasan
kicap manis, kicap pekat
secukup rasa
garam
secukup rasa
gula
secukup rasa
作り方
1
Hiris daging bentuk cube.. bersihkan dan tos.. dan perap dengan kicap manis, kicap pekat.
2
Hiris bawang besar dan gorengkan dengan sedikit minyak hingga layu.. angkat dan sejukkan sebelum bersama di blender.
3
tumbuk / blender bawang merah , bawang putih, halia dan lengkuas. panaskan kuali dan minyak gorengan bawang tadi.
4
masukkan rempah tumis, goreng hingga angkat bau dan masukkan bahan yg telah di tumbuk td dan goreng sehingga aroma naik.
5
masukkan daging dan goreng seketika dan masukkan air dan rebus sampai daging lembut dan kering
6
setelah daging lembut dan air kering sedikit barulah campur bawang besar goreng yg telah di blender dan masak lg sehingga kuah sedikit pekat.
7
akhir sekali tambah garam dan gula secukup rasa dan boleh di hidang dan di hias seperti gambar di atas.. hehehe.. ( gambar ni semasa sy dan mak sy ikut pertandingan memasak si over sket la hiasan die.. hehehe )
ポイント

sesiapa yang suka campur dengan kerisik boleh letak sedikit.

sedap di makan bersama nasi minyak, nasi putih

みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
もぐもぐ! (6)