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  • 2015/01/23
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圧力鍋で作った、白菜にんにく鍋

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
白菜
1/2個
豚ミンチ
250g
春雨
乾燥したもの50g
にんにく
2〜3かけ
しょうが
好みの量
ごま油
大さじ2
ガラスープ
大さじ2
500ml
しょうゆ
大さじ1
作り方
1
にんにく、しょうがはみじん切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
圧力鍋にごま油を入れて中火にし、にんにく、しょうがを炒め香りが出てきたら豚ミンチも加えて炒める。
炒めている脂が透き通ってきたら春雨、白菜を入れ、調味料、水を入れふたをする。
2
ふたをしたら強火にかけ、圧力がかかったら弱火にし普通圧圧力鍋なら3分加圧し、火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。
高圧圧力鍋なら1分加圧し、火を止め、自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してからおもりを外してふたを開け、全体を混ぜ、器に盛り付け出来上がり。
ポイント

レシピでは豚ミンチをつかいましたが、鶏ミンチをつかってもおいしくできます。

みんなの投稿 (1)
豚ミンチと白菜、にんにくでつくるスタミナ鍋です。
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