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手料理
  • 2017/08/01
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子供ちゃんでもごくごく飲める♪夏野菜たっぷり爽やかガスパチョ

レシピ
材料・調味料
トマト
中2個
きゅうり
1本
パプリカ(黄色)
1/2個
セロリ
1/2本
バケット
2切れ
トマトジュース(無塩)
2カップ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
大さじ2
にんにくチューブ
3cm
作り方
1
野菜は綺麗に洗ってミキサーにかけやすく適当に切る。
2
バケットは水に浸して柔らかくなったら軽く絞る。
3
材料を全部ミキサーに入れ滑らかになるまで拡販する。塩で味を調え~
4
器に注ぎ細かく切ったきゅうりやトマト、パプリカを散らしオリーブオイルを回しかけたら出来上がり❤
5
大人には好みでタバスコや黒胡椒を挽いても(〃)´艸`)オイシー♪
6
野菜がたっぷり食べられて栄養満点❤今の時期にぴったりの冷製スープです(#^.^#)♪
7
添えたのはガーリックトースト♪作り方は簡単です❤バターとオリーブオイルを同量ぐらいずつ耐熱ボールに入れレンジでチンして溶かす。にんにくチューブを好みの量加えよく混ぜたら好みに切ったバケットに塗ってトースターでこんがり焼く。好みでドライパセリをふったら出来上がり❤
8
これにローストチキンとか焼いたら真夏のご馳走ディナーに(*´艸`*)ァハ♪良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

今日は久々にゆったりまったり❤
午前中の仕事が終わってから子供たちと買い出ししてDVDを借りてきて、子供たちがDVDを観てる間ににゃんこと一緒にちょっぴり昼寝したりして(*^m^*) ムフッ

で、夕御飯は美味しいパン屋さんで買ってきたバケットに合わせた献立に❤

夏野菜たっぷり爽やか~なガスパチョとガーリックトースト、それにチキンを焼いた簡単献立(*´艸`*)ァハ♪

ガスパチョは子供たちが食べやすいように玉ねぎやピーマンはなし、ビネガーやお酢のかわりにレモン汁を入れたとっても飲みやすい味に仕上げましたよ~

そのまま冷製スープとしてはもちろん、カッペリーニ等のパスタを絡めても(〃)´艸`)オイシー♪

暑い暑い今の時期にぴったりな冷製スープ、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤ #冷めてもおいしいお料理ネタ
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