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手料理
  • 2014/11/17
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茶碗蒸し

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茶碗蒸し作ってみました

4人分で
水600cc
めんつゆ三倍濃縮 大さじ3
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
ダシ少々
卵4個

具はこの時は
鶏肉
銀杏

しいたけ
ほうれん草
海老(冷凍)

沸騰したら入れて
弱火と中火の真ん中くらいで30~40分くらい蒸して出来上がり

この日のご飯は
肉団子に
イカ大根煮と
茶碗蒸し
締めを食べる人は、ラーメンにしました。 #たまご