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手料理
  • 2020/12/07
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1個だけ残ったマルチシリアルクッペ🥖

参考にしたレシピ
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カボス&リンゴ酵母ストレートでプチクッペを作りました😃

たまたま、コッタに堀田誠さんのマルチシリアルクッペの動画を発見👀
本は、数冊持っているのですが、
動画で見るのは数回目?
高加水のパンを作り始めた時依頼?🙄

なるほど、生地の扱いも優しく優しく。閉じ目もヤンワリ🙌🏼
そんなに、閉じなくていいのね😅
キュッキュと閉じてました(笑)
改めて分かってよかったです😆

動画では、イーストでしたが、酵母ストレートで作ってみました。

牛パン🐮と一緒にJD2人👱‍♀️👩に、
冷めたてを出す。

こちらの方が人気?
1個だけ残ってました。
遠慮したのか?(笑)
酵母の美味しさゆえなのか、、

お昼にパクリ😋
うん!確かに美味しい♡

#クッペ#自家製酵母#カボス#リンゴ#おうちパン#おかんパン☆ハードパン
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