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手料理
  • 2020/08/22
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なすとししとうの甘辛黒酢胡麻炒め

レシピ
材料・調味料
なす
1本
ししとう
10本
しめじ
1/2パック
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
大さじ2
味覇
小さじ1/2
黒酢
大さじ1〜お好みで
作り方
1
茄子は適当な大きさに、ししとうは、竹串かナイフなどで穴を開けておく。
しめじは石付きを取ってバラしておく。
2
フライパンにごま油と茄子を入れ、茄子全体に油をまとわせてから皮目を下にして火にかける。皮目に火が通ったら裏返す。
ししとう、しめじも入れてさらに炒める。
3
☆の材料を全て入れ、汁気がなくなってきたら、黒酢を回し入れてサッと炒め合わせて出来上がり。
ポイント

分量は目安です。
黒酢、大さじ2くらい入れたかも。

みんなの投稿 (1)
May
道の駅で買った、細くて長いマー坊なすという茄子で作りました。
すぐに火が通るし、トロットロで美味しかった〜😍

#晩ご飯 #焼く/炒め物 #野菜料理 #おつまみ #ビール
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