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手料理
  • 2019/01/30
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神戸長田のぼっかけ風 #ぼっかけ #牛すじ煮込み #すじこん

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こってり系も好きですが、今回はあえて出汁の効いたあっさり系のすじ煮込み。

茹でこぼしを2〜3回。
一度冷蔵庫で冷やすと脂が固まって取り除きやすいです。

脂を丁寧に取り除いたことでギトギトせずに澄んだスープになります😋

2019.01.30
zen
これはかなりおいしそうですね!😊
うっちー から zen
ありがとうございます😊
そのままおつまみにも、ご飯に乗せてもイケます♪
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