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手料理
  • 2018/10/31
  • 71

10/31☆゚デリ風♪かぼちゃとさつまいものクリチサラダ☆

レシピ
材料・調味料
かぼちゃ
中1/4個
さつまいも
中1/2本
クリームチーズ
30gくらい
ブロッコリー
適量
塩胡椒(マキシマムでも◎)
適量
〇マヨネーズ
様子みながら
〇練乳
ぐるっと
ブラックペッパー
適量
作り方
1
かぼちゃとさつまいもの皮をむきレンチンで4分くらい。暫くそのまま放置してから熱いうちにつぶす。少しゴロゴロ感が残ってても美味しいです。加減してください。
2
ブロッコリーをさっと湯掻いたものをオリーブオイルをひいたフライパンなどで炒める。そんなに炒めなくてもOK、水分が飛んですこーしだけ茎に焦げ目つく程度くらいかな?塩胡椒をふる。
3
1に常温にしたクリームチーズを入れて一緒に混ぜ合わす。
4
3に2いれて全体を混ぜ合わしてからブロッコリーを入れてさっと混ぜる。仕上げにブラックペッパーをふる。なくても美味しいです。
5
シンプルだけどビジュアルはいい感じです♪
みんなの投稿 (1)
日付け変わってしまった( ̄▽ ̄;)

昨夜3時間睡眠からの早朝からの活動。
帰宅したのが4時前でそのまま昼寝。
眠くて眠くて(⊃ωー`).。oOアワアワ

起きたら8時前でした💧
幸い娘は休塾日だったので既に帰宅していてお昼間に作ってたご飯食べてくれてました。

風邪は少しマシかな〜〜
昨夜と今朝の蜂蜜レモン生姜湯が効いたのかな?
咳はあるけど喘息持ちなので仕方ない。

ひろママさんのレシピ参考に
サラダ作ってました。
これ、分量とか全く見てなくて
ほぼ全部私のテキトーな作り方。

めちゃくちゃ美味しいくて
デパ地下風になりました。

お昼間、コレと次の投稿ぶんを
第二の両親のとこに差し入れ。

第二の父(Mさん)、「これ、めちゃくちゃうまいなー」って完食。後で知ったんだけど
かぼちゃ嫌いやったみたい(笑)
かぼちゃ入ってるでーって言ったらビックリしてました。料理方法で食べれるやーん!って言いました。

元気な頃はデパ地下で買ってたそうで
それよりも美味しいわって言ってくれたので
嬉しかった〜。

「私の料理は全部美味しいってことやな!嫌いなものも食べれてるやん!」って言うときました✌️

レシピでは、クリチとマヨネーズなんですが
私はサラダ系割と練乳入れます。
分量はテキトー(((^^;)
そのサラダを作ってるボウルなどの外周ぐるっとかける感じです。だいたいの目安です。

マカロニサラダとかは、コーヒーフレッシュも入れたりもしますね。ひと手間(という程でもない)かけるだけでデパ地下風、デリ風に様変わり〜。


シンプルな定番も好きだけどねー。