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手料理
  • 2015/09/06
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チキンソテーしいたけクリームソース添え

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鶏胸肉
1枚
生クリーム
1カップ
しいたけ
1パック
胡椒醤油サラダ油
適量
作り方
1
鶏胸肉は薄切りにして塩胡椒しサラダ油でさっと焼く。
2
しいたけは石づきを取り、みじん切りにしサラダ油でいため、火が通ったら塩胡椒して酒を回しかける。
3
生クリームを加え、醤油を小さじ1程加えたら弱火で煮詰め、仕上げに塩胡椒で味を整え、ソテーした肉にかける。
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しいたけのお出汁がとっても美味しいクリームソースをかけた、チキンソテーです。豚ヒレでも美味しく出来ますよ!
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