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レシピ
材料・調味料
18×24cm
クリームチーズ
400g
グラニュー糖(有機)
50g
卵白
各1個分
りんご(赤いもの)
1個
作り方
1
りんごは4等分位に切って芯だけ切り落とし、皮付きのまま薄いくし形に切る。
並べる形に耐熱皿に置いてラップをかけ、電子レンジ600Wで約4分加熱し、ラップはかけたまま端の隙間だけ開けて冷ます。
2
耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、電子レンジで1分位温めて柔らかくする。(加熱し過ぎないように。)
3
②にグラニュー糖を混ぜ、卵も溶いてから加え、ダマが無くなるまで混ぜる。
4
*オーブンを160℃に予熱する。
*熱湯を300ml位用意する。
5
型の内側にクッキングシートを敷き込み、③を流し入れりんごをトッピングする。
6
オーブン皿に型をのせて周りに熱湯を注ぎ、160℃で約30分、180℃に上げて約15分軽く焼き色がつくまで焼く。
最後は湯がなくなってもOKです。
ポイント

*りんごは加熱すると皮の色が実に移ってくるので、レンジ加熱の際にランダムに並べると思わぬところが色付いたりするので出来上がりと同じ状態に並べて加熱した方が良いです。

*湯を張りながら焼くので、水が染みてくる型の場合は外側をアルミホイルで覆って水が入らないようにするといいです。

みんなの投稿 (4)
クリームチーズ・卵・砂糖だけのチーズケーキにりんご🍎をトッピング。

砂糖控えめであまり甘くない生地なのでりんごが加わってちょうどいい感じ♪

りんごは色がきれいに出るようにレンチンしてから使って🍎😊

クリームチーズを濃厚に味わうって感じなので好きなメーカーのクリームチーズにするのがポイント☝️

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綺麗〜!💕💕💕😍🍎りんごが花びらのようですね🍎華やかで素敵!🌺
ゆーこどん から Blueberry🫐
早速見て頂いてありがとうございます!
Bueberryさんもいつもアップルパイとか美味しそう〜に作られてますよね😆💕

りんごの赤色が実に滲むのがキレイですよねー✨✨
ちょー簡単なチーズケーキなんですけど、りんご🍎様様♪です😆
ゆーこどんさんのお写真は雑誌の1ページの様にお洒落なセッティングで本当に綺麗で🌺
いつもうっとりして拝見してます。💕😍

それに比べて私のはいつも雑な写真になっててお恥ずかしいです😅
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