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手料理
  • 2020/01/15
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柚子あんかけで食べやすい♬小豆粥〜柚子あんかけ

レシピ
材料・調味料
ご飯
100㌘
小豆
10㌘
200cc
出汁
125cc
大1/2
薄口醤油
小1/2
小1/4
片栗粉
小1.25
柚子の皮
適量
作り方
0
小豆は洗って鍋に入れ、たっぷりの水を加えて火にかけ、沸騰後5分茹でたらザルに上げ、茹で汁を捨てて洗い流し水に浸して1時間放置後、●を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし20分茹でて火を止める。
※ここまでは前日に準備しました。
1
1を沸騰させ、ご飯を加えてお粥を作る。
2
鍋に◎を入れ混ぜながら火にかけ、とろみがついたら火を止め千切りした柚子の皮を加える。
3
器に2を盛り付け、3をかける。
みんなの投稿 (3)
こんにちは〜😄

七種粥を食べた皆さんは今朝、小豆粥を食べましたか?
昔から方粥はダメだと言われているんですよねえ。
何故だがわからないけど…。

七種粥は食べても、小豆粥は手が進まず困ってました💦
昨年は蓮根を入れたのですが、買い忘れたので入れずに作りました。
今日から大学なので(おまけに1時限からなので早い💧)お弁当もあり時短の為にご飯を使いました。
本来、お粥はお米から作るのですが。

この柚子あんかけがあったお陰で美味しく頂きました。
苦手だと言っていた娘も、アッと言う間に完食💕
食べやすいですよ〜🤗

ここからは余談ですが、センター試験が直ぐそこに迫ってます。
食事も大事なサポートです。
験担ぎするのもわかります。
受験に勝つ為にカツを食べるなら前日の20時迄に、お弁当が必要な場合はなるべく揚げ物は避けた方が良いかと思います。
胃腸が疲れていると翌日の疲れに繋がります。
揚げ物を食べると血液の流れが脳より胃の方に重点をおくため脳の働きが鈍くなる場合があります。
万全な体調で試験ができますように…。


#小豆粥#柚子あんかけ#時短レシピ
#簡単料理
あんみっちゃま〜こんにちは♡

小豆粥、ゆず餡掛けなんて手が凝ってますね👏🏻
初めて見ました〜😳
とってもおいしそうです💕

ちらほらセンター試験の話を聞きました💡
娘ちゃんが受けるんですかね?
本人が1番大変でしょうけど、支える家族も気が気じゃないですよね💦
どうか万全の体調で臨めますように🙏🏻
あんみっちゃん から ぽき。
ぽき。ちゃん こんにちは〜😄

小豆粥は、そのままだと美味しくなくて…。
このあんかけで美味しくなりました💕

センター試験は今週末だそうですが、娘は大学2年なので😅
センター試験を受ける方があちらこちらにいらっしゃるので、以前聞いた管理栄養士のお話を記載してみました🤗
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