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手料理
  • 2022/01/27
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糀甘酒 in かぶとベーコンの豆乳スープ

レシピ
材料・調味料 (4人分)
かぶ(葉付きの物)
1個
玉葱
1/2
ブロックベーコン
80g
白ワイン
大さじ2
糀甘酒
20ml
豆乳
300ml
オリーブオイル
適量
適量
作り方
1
(下準備)
①かぶの葉は5mm幅、かぶは2〜3mmのいちょう切り
②玉葱は繊維に沿って薄切り
③ベーコンは繊維に沿って拍子木切り
2
鍋にオリーブオイルを熱し、かぶ、玉葱、ベーコンを加える
 塩小さじ1/2をふり、少ししんなりするまで炒める
3
白ワインを加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
4
豆乳、糀甘酒、塩小さじ1/2を加えて加熱し、温まったらかぶらの葉を加える。沸騰しないように気をつけて中火でさっと煮て完成。
みんなの投稿 (5)
kaz
自家製のかぶを使って豆乳スープを作りました。糀甘酒を加えると凄くマイルドな味になり、ほんのりしたかぶの甘さが感じられるとっても美味しい豆乳スープになりました。かぶの葉や茎も入れたので、栄養価も高まったと思います。
 #豆乳スープ#糀甘酒#手づくり
おはようございます。
kazさんの作った野菜で、豆乳スープ
良いですね~(^o^)/
温まりますね💖
かぶとベーコンは相性抜群ですねー🎵
豆乳スープとっても美味しそうです😋💕💕
kaz から 小豆🌼
小豆さん、有難うございます。初めてのチャレンジでしたが、かぶの豆乳スープ、まろやかで凄く美味しかったです。
kaz から ayano.adsh
ayano·adsh さん、コメント有難うございます。かぶとベーコン、本当によく合いました。豆乳だけでも美味しいのですが、糀甘酒を入れたら更に美味しく変化して驚きました。
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