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手料理
  • 2021/06/20
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【卵白消費】メレンゲココナッツ【グルテンフリー】【材料3つ】

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2021年6月18日(金)

卵白余ったから大好きなコレ♡

【作りやすい分量】
・卵白        1個(約25g)
・甜菜糖  30g
・ココナッツファイン 50g

色んな焼き方あるけど
私はいつも
寝る前に120度で1時間
そのままオーブン庫内に放置
朝起きてから
140度で30分
シルパンの上でそのまま冷ます。

ザクザクで本当に美味しい♡
私は卵白をメレンゲにしてます。
アーモンドプードルを少し混ぜても
香ばしさ増して最高!

絞り袋を使って、
円錐型にするお洒落な形もあるけど
私は軽量スプーンですくって
パカっと半円です。

血糖値の上がりにくい甜菜糖。
卵白もココナッツファインも
低糖質食材なので安心安心♡

ラカントSなどで作るともっとヘルシー
でも、食感や味が少し落ちる気がします。
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