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手料理
  • 2015/12/17
  • 19,784

鶏肉となめたけの炊き込みご飯

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏もも肉
200㌘
糸こんにゃく
200㌘
なめたけ(瓶詰め)
1瓶(120㌘)
人参
½本
50㏄
醤油
大1
3合
作り方
0
米は研いで、普通に水加減し、浸しておく。
1
鶏肉は小さく切る。糸こんにゃくは一度茹でて、細かく刻んでおく。人参はいちょう切りする。
2
鍋に酒を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れてサッと炒る様にして煮る。そこに人参・糸こんにゃくを入れてサッと混ぜ、醤油を加え水気が殆どなくなるまで煮る。
3
①の米を浸した水から大3だけ減らし、そこに煮汁ごと③の具材を入れる。なめたけもそのまま入れて、普通に炊く。
ポイント

私は炊飯土鍋を使用しました。

みんなの投稿 (32)
今夜は、COOPのお店に設置してあるレシピカードの中からピックアップして来た『鶏肉となめたけの炊き込みご飯』を作りました。
糸こんにゃくを刻んで加えていて、ヘルシーかさ増ししてるところがポイントですね♪
先に具材を薄味で煮てから炊き込んでいるので、お味もよく馴染んだ感じでとても美味しくいただきました♡
その他のお菜は、烏賊と里芋煮・麹けんちん汁・ちぎりキャベツの塩ダレ和え等です。
なめ茸は何にでも使えるよね~😁
えのきがお安い時に買いだめして、常備菜につくっとけば、怖いもんなしだね!😁
ちょうどスーパーで2つ58円だったからまとめ買い😘💕💕
山本真希 から sakurako
さくらこちゃん🌸
ゴメン!今回は作り置きしてなくて市販の瓶詰め使った(笑)😂😂😂
2つ58円!?それは買いやね~⤴👌その値段やったらなめ茸の仕込みから頑張れたかも…(笑)😜
見に来てくれてありがとう❤
今度はなめ茸仕込んどきまーす(笑)💪😁
真希さんこんばんは( ´ ▽ ` )ノ

糸こんご飯なら毎日のように食べてるわー*\(^o^)/*かさましごはん😁

これは絶対作りたいです😍
真希ちゃん〜シブいのきたね!
真希ちゃんらしいレシピ💕

ナメタケをいれるのめっちゃ美味しそう💕💕💕
味もついてるしね〜炊き込みご飯にいれたことないからやってみたいなー💕💕💕

煮物、けんちん汁、キャベツの塩だれ和えもバランスとれてていいわー😍
Tomoちゃん、こんばんは~❤(*^^*)
うちはなめたけ使って炊き込みご飯は、よく作るの🎵
いつもはなめたけとツナだけのシンプルなやつで、味付けもなめたけのお味だけなんだけど、娘が大好物なんだよね👩
今回は、糸こんにゃくをご飯のかさ増しにつかうのは初めてだったから、COOPのレシピに沿ってつくってみたよ🙆
こんにゃくも予め煮てあるから、違和感なく食べられて美味しかった~❤(*´∀`*)
他のお菜も野菜をたくさん取れる様に合わせてみました🙆
見に来てくれてありがとうね(*´∀`人)
山本真希 から かずきっちん
かずさん、こんばんは~(*^^*)

私はこれ迄炊き込みご飯には、つきコンニャクを具材として使ってたけど、糸こんにゃくをかさ増しで使うのは初めてでした✨
先に薄味で煮てあるので、ご飯とも一体化して違和感なく食べられましたね🎵美味しかったです😋
ふぅちゃんお代わりしましたよ👩
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
山本真希 から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん❤
そうそう❕
本来の姿はこっち方面やからね~(笑)🌚←地味なつもりが目立ってる奴(笑)😂
ナメタケ入りの炊き込みご飯は、ふぅちゃんが好きで元々よく作るの👩
ナメタケで味付けも出来るから便利だし、ナメタケでもかさ増し出来るからね~😚😚😚←ほら、この人もよくえのきでかさ増しを(笑)😄
副菜もどれもうちの定番ばかりだけど、やっぱりこういうのが落ち着くんだよね~❤😊
見に来てくれてありがとうね🙌
なめ茸って炊き込みごはんに使えるんだね❗️
大根おろしか🍚のおかずとしてしか食べたことなかったよ😳
糸こんにゃくのかさ増しもいいね👌🏻
これからの食べ過ぎちゃう時期にぴったり😂
副菜たちもとっても美味しそう❤️
ほっこりするね〜😊
なめたけの炊き込みご飯食べたことないですけどご飯になめたけがあれほど美味しいんだから炊き込んでも美味しいハズ~。
山本真希 から ふぅちゃん
ふぅちゃん❤
なめ茸は結構色々使えるよ~👌
炊き込みご飯も味付けもまとめてやってくれるから楽だよ🍚🙆
大根おろしとなめ茸の冷製パスタは夏場にオススメ🍝
糸コンのかさ増しはホント違和感なかった⤴👍
年末は特番見ながら、気づいたら何かつまんでるよね…😅私も気をつけよ😂
今日はほっこり和み和食でした❤😊
見に来てくれてありがとうね🙌
山本真希 から みったん
みったん♡
普段はなめ茸とツナオンリーの炊き込みご飯もよく作るよ(*^^*)
味付けもついでにやってくれるから楽ちんなの♪
今回のは糸コンのかさ増しが参考になったわ!美味しかったし娘にも好評だったからまた作ろうっと( ㆆ ㆆ)و✧
見に来てくれてありがとうね(*´∀`人)
真希さぁ〜ん( ´ ▽ ` )ノ💟
おばんどすぅ〜♪ ♪ ♪

今日のお献立…
大好きな感じですぅ♡(o^^o)♡
スナップも素敵✨
真希さんのかもしだす『和』の感じ…大好きですよ〜💕

お献立でのスナップに〜
ズキューン😍やられたぁ〜😅みたいなぁ。。

なめ茸って〜
いい仕事をしてくれますよねぇ😌
糸こんのかさ増しも🙆✨グーです👍⤴︎⤴︎
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえさん、おこんばんは~❤(*^^*)
何か知らんけど、「和」オーラ出てるとは以前からよく言われます(笑)😁
全室畳の古民家住まいだからか(笑)❔😂
何となく今日は「いつもこんなん食べてますぅ~」なスナップにしました♡
和んでもらえたのなら良かった💓😊
なめ茸はSDで手作りを知ってからは、より好きになりましたね🙆
糸コンてかさ増し技も、今回で違和感なく美味しく食べられると分かったので、他のお料理でも使ってみたいですね⤴👍
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
なめたけも炊きこんじゃうんだね😋
炊きこむとヌルヌル感はなくなるのかな?
糸こんはカサ増しにもなるし、食感も良くなるね👍🏼
今日は真希ちゃんちも和の食卓だね〜〜😉
なめたけから味が出てお手軽に出来そうで良いね💕💕
糸こんにゃくかさましも体重気になるこの時期に最高やん💕
山本真希 から まるま
まるちゃん💃
うん!大丈夫🙆
納豆ご飯みたいに糸ひかないよ(笑)😂
むしろご飯にお味が移るから、なめたけ自身はあっさり具材として同化するよ👌😊
糸コンもかさ増し使いは初めてだったけど違和感なく美味しく食べられたよ❤😄
見に来てくれてありがとうね🙌
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
そうそう、なめたけで味付けも一緒に出来るから手間なしだよね👌
ツナとなめ茸オンリー炊き込みご飯もふぅちゃんは大好きだよ👩
糸コンかさ増し、全然違和感ないわ~⤴👍
チャーハンとか他のご飯ものでも試してみたくなったよ(笑)💪😁
咲きちゃんは、すぐ汗だくだから大丈夫やって(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとうね( *˘ ³˘)♥
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
朝っぱらから失礼〜🙏🏼💦
炊き込みご飯大好きだよ〜〜😍💕
土鍋で炊き上げたら尚更美味いだろう〜〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼👍🏼👍🏼
羨まし〜〜い(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
なめ茸入りは初だよ😳😳💦
糸コンでカサ増しプラスヘルシーっては最高や〜〜んズキュン( *˘ ³˘)ー♥ー>
和の食卓はヤッパ落ち着くね〜😚😚
メッチャ美味しそうじゃ〜〜😙😙👍🏼
山本真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、おはよう~☀
土鍋炊きすると、お焦げも火加減で調整して作れるのも嬉しいよ👌😊
前は白ごはん派だったふぅちゃんが、なめたけ入りの炊き込みご飯はよく食べてくれるので、よく作る様になったよ🙆
糸コンでかさ増しは今回はじめてやってみたけど、違和感ないし土鍋の蓋開けた時、「おぉ!かさ増したな~⤴」って思ったからまたやってみよう💪
安心してお代わりしちゃったら意味なしかなぁ~(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとうね🙌
なめ茸の炊き込み大好き💕もち米でもやるよ〜👍😄瓶の汁を適当に入れるから、濃いめになっちゃう時があるけど😅いい出汁で美味しいね💕
スーパーのレシピコーナーは私もチェックしてる!簡単でコスパもいいメニューがあるよね。
May
なめたけって、私も大好きなご飯のお供だけど、お茶漬けやお粥に入れることはあっても炊き込んだことなかった〜〜😍
絶対美味しいやつだね👍
あ〜〜ん食べたい!
私もやる時は土鍋でしよ〜〜😋
真希👲🌀ちゃ〜ん💕
おはよう\(^o^)/✨←もう少しで
ちゅう💋食の時間 😁

ノリタケは安田成美ので😙
ナメナメご飯👅🌀💦旨そうじゃ✨

ふうちゃん👩も大好きな
ノーマルタイプのツナは
良く食べていんんだけど
糸コンでヘルシーだし
鶏肉🐔から出汁も出て
たまらんチン⤴️じゃね💓

婆、古民家大好きなんじゃ👀✨
今度泊まりに行って
隣で添い寝してあげても良いじょ
👺👩👲👵💕←新しいプレー⁉️😂

ご飯炊き用の土鍋が欲しいんじゃが
おこげとか旨そうじゃよね😍💕
こんにゃくかさ増し私もよくやるー♪

なめ茸のダシで炊き込み御飯♪ほんのり甘味があるのかなー? ⤴⤴
食べてみたいな♪
山本真希 から もとぱん
もとぱんさん✨
もち米でおこわも良いですな~❤😆お正月のお餅の分余らへんかなぁ~(笑)😁
確かになめ茸自体が結構濃いお味なので、私も何度か炊いて‥だいたいの適量はわかる様になりました🙆糸コン入りも中々美味しかったですよ😋
スーパーのレシピコーナーって、旬の物とそのスーパーでお買い得な食材を組合せてる事が多いからコスパ抜群ですよね…ってバラされた(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から May
Mayちゃん❤
なめ茸はシンプルにご飯に乗っけても美味しいもんね🙆
炊き込みご飯はね、かなり昔にダウンタウンの浜ちゃんの奥さん(小川菜摘さん)が、ツナとなめ茸オンリーで炊き込みご飯を作ると言ってたのが記憶に残ってて、試しに作る様になったんだよね😄
これが中々美味なのじゃ❤😆
土鍋炊きするとお焦げがたまらんよね~⤴👌😍
見に来てくれてありがとうね🙌
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵

ノリタケは高級食器ブランドでもあるの(笑)😙
お主👵は「えのき変換」が得意技じゃから、なめ茸も得意分野かな⁉舐め舐めも得意分野かな(笑)😚😚😚←さり気なくエロな顔(笑)😂
糸コンと鶏肉のも美味しかったじょ😋

うちのは古民家なのか‥ただのボロ屋なのかビミョーじゃよ😅
👵が来たらふぅちゃんが👻と間違えてトイレに行けなくなるから、どうしてもと言うなら寒風吹き荒ぶ納屋で寝ておくれ~(笑)🌀😪🌀
ご飯用の土鍋は今は結構安価なものも出てるし、ちょこっとコツは要るが、炊飯器よりはやく美味しく炊けるじょ👌1回土鍋炊きを味わうと戻れなくなるがの❤🙆
見に来てくれてありがとうね🙌
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
そうそう!このレシピ見た時にマツコの顔が浮かびましたよ(笑)🙏←一応詫び入れとこ(笑)😂

そうですね♪少し甘めに仕上がるのでふぅちゃんも好きなのかも❤😊手軽に炊き込みご飯が食べられて重宝しますよ⤴👌
見に来てくれてありがとうございます🙌
川上千尋 から 山本真希
真希ちゃんこんにちは〜😊

炊き込みにコンニャク刻んで入れる事あるけど糸コンの量ハンパ無いな。この分量で炊いたら我が家なら二食分やわ。半分量で作らねば(笑)
献立もほっこり和食で寒い夜にぴったりやな👍
あゆ♡ から 山本真希
わぁほっこり和食の献立いいね♡
うちも昨夜、やみキャベ作ったよ~
塩昆布なくて適当に作ってしまったので写真は撮らなかったけど😅
山本真希 から 川上千尋
千尋さん、こんばんは~😊

のせてるレシピは、COOPの店のレシピカードのまんまですねん✏
うちは米2合にして、材料調整して作りましたよ🙆
それでもかなりかさ増しされてたから、ふぅちゃんと夫はお代わりして、ふぅちゃんは今朝も食べてました😄
ほっこり和みの和食でしたよ❤😊
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から あゆ♡
あゆさん♡
和食はやっぱり和みますね❤
うちは炬燵で食べるので余計ですな(笑)(*´∀`*)
今回のやみキャベはうちもキャベツオンリーVer.でしたよ(笑)(´>∀<`)ゝ
旨けりゃ良いのです(๓´罒`๓)
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
もぐもぐ! (216)
リスナップ (70)