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手料理
  • 2021/05/11
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米粉のビスコッティ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
レーズンは適当な大きさに刻む。
オーブンは180度に余熱する。
2
粉ボールにレーズン以外の材料を計量してポイッパーで混ぜる。
3
液体ボールの材料を混ぜ合わせる。
4
粉ボールに液体ボールとレーズンを入れてひとまとめにする。
(生地がベタつく時は米粉を打ち粉にする)
5
クッキングシートの上で長方形に整え余熱されたオーブンで20分焼く。
6
焼けた生地を1センチくらいの幅に崩れないようにカットして断面が上下になるように並べなおして、150度に下がったオーブンで20分焼く。
みんなの投稿 (1)
米粉スコーン試作が終わり、残った米粉でもう一つリクエスト、ビスコッティを焼いてみた。

あまりに上手く焼けてビックリ!!

何作る時も米粉70gにアーモンドパウダー30g程度が美味しいのベストなんじゃないかと(笑)

#クッキー
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